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Cómo hacer pastel de carne y puré al queso

Cómo hacer pastel de carne y puré al queso

El pastel de carne es una receta muy conocida que se prepara con carne picada y puré de patatas. Esta receta tiene muchas variantes, en función de la carne que se use, pero cualquiera resultará deliciosa a todo aquel que la pruebe. Asimismo, también podemos dar un toque especial al puré condimentándolo o añadiendo algún otro ingrediente. En este artículo de unComo os explicamos los pasos a seguir para preparar un pastel de carne y puré al queso.

Foto: Las Recetas de Sehkmet

Tiempo de preparación:

Ingredientes
  • 100 g de queso de untar (media tarrina)
  • 3/4 de kilo de carne picada
  • 1 cebolla grande
  • 1 diente de ajo
  • 2 huevos duros
  • leche
  • 1 paquete de puré de patata
  • Sal y pimienta
  • Aceite
  • Queso rallado
Instrucciones
1

Lo primero que deberás hacer para preparar tu pastel de carne será picar el ajo y la cebolla y sofreírlos hasta pochar.

2

A continuación, deberás añadir la carne picada y seguir sofriendo hasta dorarla. Elige la carne que prefieras: ternera, cerdo, cabrito, mixta...

3

Añade un vaso de caldo o agua y déjalo hervir durante 15 minutos a fuego lento y tapado, salpimienta y resérvalo.

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Por otro lado, deberás preparar el puré de patatas como lo haces siempre; puedes optar por el de sobre, que será más rápido, o hacerlo tú mismo/a machacando patatas hervidas.

5

Agrégale al puré la tarrina de queso de untar (tipo Philadelphia) y bátelo bien para conseguir una mezcla homogénea.

6

En una fuente apta para el horno, coloca la carne picada que habías reservado junto con los huevos duros cortados bien pequeños o picados.

7

Seguidamente, deberás cubrir la carne con el puré y, por último, espolvorearlo con queso rallado.

8

Gratina el pastel de carne con puré en el horno precalentado durante 5-10 minutos.

9
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Necesitas
  • Sartén
  • Cazo
  • Bandeja para horno

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2 comentarios

chris  dijo: 08-02-2014 Hola me encantan tus recetas... solo verlas se hace agua la boca.... te sacas un 10 son ricas sanas y muy practicas de hacer... espero que me salgan tan ricas como a ti... y también quiero cambiar un poco la rutina de lo que comemos.. por que amo a mi familia y quiero verlos felices ... bueno eso es todo ... muchas felicidades por tu pagina... suerte y mucho éxito...
Ramona Jacobo  dijo: 15-11-2013 Ya probé esta receta y gusto mucho, bendiciones