Tipos de pasta italiana
Por Ama Italiano. Actualizado: 16 enero 2017
En este vídeo os explicamos cuales son los tipos de pasta, el origen, la composición y las zonas de Italia donde se fabrica la pasta. Se denomina pasta a los alimentos preparados con una masa cuyo ingrediente básico es la harina, mezclada con agua, y a la cual se puede añadirsal, huevo u otros ingredientes, conformando un producto que generalmente se cuece en agua hirviendo. Aunque cualquier harina sirve para este propósito, la mayor parte de las recetas occidentales siguen la tradición italiana.
Consejos
- Recuerda que los tiempos de cocción de la pasta cambian mucho dependiendo si es pasta fresca o pasta seca.
