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Cómo hacer un empedrado de judías

El empedrado o "empedrat" es un plato de ensalada con judías blancas y bacalao típico de Cataluña, es una receta muy sabrosa y refrescante para los días de verano. Si quieres saber cómo hacer empedrado con judías, mira este vídeo en el que te contamos todos los pasos a seguir. Los ingredientes que necesitas para cocinar este plato son: judías blancas cocidas, pimiento verde y rojo, 150g de bacalao, pepino, cebolla, tomate, aceitunas negras, aceite y pimienta negra. El empedrado también puedes prepararlo con otras clases de legumbres como garbanzos aunque la receta tradicional es con judías blancas. El bacalao tiene que estar desalado y desmigado, visita en unComo.com trucos para desalar el bacalao para conocer más detalles.

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1 comentario
Juan Carrizo Oliveras
yo suelo poner un poco de vinagre, aparte de conservar, para mi le da mas fuerza y sabor.

Cómo hacer un empedrado de judías
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