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Cómo hacer pasta casera con salsa de pesto

Por Ama Italiano. Actualizado: 16 enero 2017

Una de las salsas más populares para añadir a la pasta, y una de las más fáciles de hacer es la salsa de pesto. Una salsa inequívocamente italiana, procedente de la Liguria, región cuya capital es Génova, y en la que el ingrediente principal es la albahaca. Su nombre procede del término “pestare”, que significa machacar o moler en un mortero, que es la forma en que tradicionalmente se prepara esta salsa. Desde unComo.com te explicamos como hacer unos pappardelle con salsa de pesto de avellanas, riquísima!!!

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