Salsa al pesto para pasta

Cómo hacer pasta casera con salsa de pesto

Ama Italiano
Por Ama Italiano. Actualizado: 16 enero 2017

Una de las salsas más populares para añadir a la pasta, y una de las más fáciles de hacer es la salsa de pesto. Una salsa inequívocamente italiana, procedente de la Liguria, región cuya capital es Génova, y en la que el ingrediente principal es la albahaca. Su nombre procede del término “pestare”, que significa machacar o moler en un mortero, que es la forma en que tradicionalmente se prepara esta salsa. Desde unComo.com te explicamos como hacer unos pappardelle con salsa de pesto de avellanas, riquísima!!!

Necesitarás:
  • Avellanas
  • Aceite
  • Un ajo
  • Pasta fresca
  • Papparedelle
  • Harina
  • Huevos
  • Aguas
  • Sal

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