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Cómo hacer cupcakes

Por Iris Gonzalez. Actualizado: 20 enero 2017

Los cupcakes son pequeños pasteles dulces parecidos a las magdalenas pero con una masa un poco más jugosa y esponjosa, con muchas variedades de sabor y que suelen llevar una cobertura decorativa con colores muy alegres llamada "frosting" o "buttercream". Puedes prepararlos fácilmente en casa, ya que su elaboración es rápida y sencilla. Si quieres saber cómo hacer cupcakes, no te pierdas este vídeo de unComo.

Necesitarás:
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Para preparar la masa, lo primero que haremos será mezclar en un bol los huevos con el azúcar y los batimos bien. Seguidamente añadiremos el yogur y cuando lo tengamos bien incorporado a la mezcla, introduciremos el aceite y batiremos bien. Solo nos quedará incorporar la harina poco a poco a medida que vamos batiendo. Cuando ya tengamos un masa uniforme y sin grumos, la repartiremos en los moldes para cupcakes y los introduciremos en el horno a 170º durante 15 minutos. Para comprobar que ya están hechos, cogeremos un palillo y pincharemos en el centro del cupcake, si sale limpio ya los podremos sacar del horno.

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1 comentario
glori
hola por cual otra materia grasa se puede sustituir el aceite

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