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Cómo cocinar una cabeza de cochinillo

Por Gregorio Fernandez. Actualizado: 16 enero 2017

En este vídeo te mostramos cómo cocinar una cabeza de cochinillo y elaborar un plato realmente exquisito y sabroso con esta parte tan curiosa del cochinillo. Sigue los consejos de nuestra experta para preparar cabeza de cochinillo al horno y probar esta receta tan innovadora. Los ingredientes que necesitas para cocinar cabeza de cochinillo son: cabeza de cochinillo, hierbas, limón, sal, aceite de oliva, pimienta y coñac o whisky. Esperamos que esta receta te guste y te animes a prepararla en casa.

Necesitarás:
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Para cocinar una cabeza de cochinillo, debes abrirla por la mitad, sazonar con el preparado de hierbas y meter el cochinillo boca abajo en la bandeja del horno.

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