Sopa de carne
(1)Dificultad alta
El mondongo, también conocido como mute es una sopa espesa que se realiza con el estómago de la vaca. Es un plato típico de los domingos familiares en Latinoamérica, al que se le atribuyen propiedades nutritivas importantes y con un sabor muy particular; se dice que en época de esclavitud era un alimento que...