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vegetales
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Aprende a elaborar tus propios patés usando ingredientes saludables. Si eres vegetariano seguro que las recetas que a continuación te damos en unComo te encantarán pues, para elaborar los diferentes patés, tan solo usaremos vegetales y queso, dos ingredientes que puedes tomar tranquilamente. En este...
Aunque el sándwich vegetal debería estar compuesto únicamente por vegetales, siendo la opción ideal para quienes prefieren no consumir carne, en países como España esta receta además de vegetales incluye también alternativas como el atún, el pollo o el pavo. La buena noticia es que en unComo.com tenemos...
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La pasta es una comida que por lo general suele gustar a todos. Además, es un alimento rico en proteínas y vitaminas, nutrientes necesarios para nuestra salud. Una forma rica y saludable de cocinarla y comerla es con verduras. Los canelones de verdura se han convertido en un plato exquisito y fácil...
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Preparar una pizza vegetal es una manera divertida y original de comer verduras, además de rica y nutritiva. La pizza vegetal, cargada de proteínas y vitaminas, se puede convertir en un plato estrella para todos aquellos que desean comer bien a base de verduras. Puedes añadir todas las verduras que desees,...
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¿Quién dijo que los vegetarianos y veganos no pueden comer albóndigas? Aunque normalmente estas se preparen con carne picada, lo cierto es que también podemos elaborarlas con soya, un alimento totalmente vegetal. En unComo te explicamos el paso a paso sobre cómo hacer albóndigas de soja con vegetales.
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Las berenjenas son una hortaliza muy rica y sabrosa que puede prepararse de innumerables formas. Una de las más comunes es cocinar berenjenas rellenas, mezclando la carne de este vegetal con otros alimentos: carne picada, atún, otros vegetales, etc. Para que tú también puedas prepararlas en casa, en unComo...
Dificultad media
Las berenjenas son de los vegetales más deliciosos y versátiles que podemos poner en nuestra mesa, además de aportar muchos beneficios a nuestra salud. Existen cientos de recetas para su preparación, y si quieres aprender a cocinar un rico y sano plato con el que disfrutarás al máximo de este vegetal, en...
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El omelette o tortilla francesa es una de las alternativas de la gastronomía francesa más populares, y es que se trata de un desayuno ideal, nutritivo y sin duda delicioso. Lo puedes hacer simple, de jamón y queso o de vegetales, la receta que te proponemos en esta oportunidad. Se trata de una alternativa...
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Una buena sopa de verduras puede ser la manera perfecta para que tus hijos coman diferentes vegetales de una misma vez. También puede ser un complemento nutritivo excelente para personas vegetarianas o veganas por la cantidad de verdura del plato, o una buena manera de hacer dieta. No existe una sola...
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El apio es un vegetal que destaca, sobre todo, por su acción depurativa la cual permite prevenir la retención de líquidos y eliminar aquellas toxinas sobrantes en el organismo. Es muy beneficioso también para facilitar el proceso de digestión gracias a su alto contenido en fibra. Por todo ello, resulta...
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La calabaza es una deliciosa alternativa para preparar cremas, sopas, purés de vegetales y dulces, siendo una excelente fuente de fibra a cambio de pocas calorías. Por eso cuando llega la temporada de calabazas se nos ocurren un montón de recetas con este vegetal, pero solo pensar en pelarnos nos quita las...
Cómo hacer una Raclette
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En este video les mostraremos cómo hacer una Raclette de forma muy simple, sencilla y con ingredientes realmente fáciles de conseguir.El Raclette es un queso hecho a base de leche cruda de vaca y que originalmente se puede acompañar de patatas y carnes frías. Lo interesante del platillo es que también puedes...
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Hace poco les comenté cómo hacer salsa de queso para nachos, que ha quedado muy bien. Siguiendo con la idea de comer un poco de comida mexicana, ahora les voy a enseñar cómo hacer salsa roja para nachos, esa que es de tomate y vegetales. Esta receta la hice yo misma por equivocación. Quería hacer una salsa...
Hoy en día la cebolla en todas sus variedades es un vegetal que encontramos en muchos platos alrededor del mundo ya que, además de ofrecernos un sabor potente, nos aporta muchos beneficios gracias a sus propiedades. El consumo regular de cebolla está indicado para combatir enfermedades como gota debido...
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Los mejillones a la vinagreta son un plato típico y muy común en la cocina española y, además, son muy fáciles de preparar. Se sirven fríos y podemos presentarlos a modo de tapa, como entrante o incluso de primer plato. Asimismo, es un plato que nos resultará muy económico, ya que tan solo necesitaremos...
Una de las leches vegetales más nutritivas que hay actualmente es la de sésamo, una bebida la mar de energética que, además, nos aporta una gran cantidad de vitaminas y minerales perfectos para mejorar nuestro organismo de forma interna. Este tipo de leche es perfecta para las personas que padecen intolerancia...
Cómo cortar cebolla en aros
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Hay muchas formas de cortar cebolla y otros vegetales. Depende de la forma, es mejor para una ensalada, un plato de vegetales o para añadir a una pizza como puedes ver en nuestro artículo: Ingredientes para pizza. Puede cambiar mucho la textura, el sabor y el color, ya que la cebolla da sabor a la comida...
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La mayonesa de leche, es una variante de la salsa mayonesa tradicional; se puede usar para acompañar platos de pescados, carnes, patatas fritas, ensaladas, bocadillos vegetales, ensaladillas, etc. Su preparación es muy fácil y rápida, descubre en unComo los pasos a seguir para saber cómo preparar mayonesa...
Cuando recorremos bosques, jardines o caminos es inevitable encontrarnos con una variedad de especies vegetales. ¿Te has preguntado si alguna de ellas se puede comer y qué aportes le daría a nuestro organismo el ingerirlas? Estas plantas que se pueden comer y son silvestres, ciertamente, han servido como...
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Si amás los vegetales y los comés de cualquier forma, tenés que probar esta receta. Si, por el contrario, te cuesta introducirlos en tu menú (o en el de tus hijos), también tenés que probar y hacer esta tarta gratinada de zapallitos porque es una de las más ricas y fáciles que te pueden ayudar a lograrlo.
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Una forma genial de disfrutar de todos los nutrientes de los vegetales es realizando un rico puré de verduras, una receta perfecta para mezclar varios ingredientes que tenemos en la nevera y elaborar una guarnición deliciosa y sana de forma rápida. Pero además este plato sirve también como un principal...
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¿Sabías que hay más formas creativas y deliciosas de comer verduras? Por si te preocupa aburrirte mientras intentas comer sano, vamos a proponerte una deliciosa receta de quiche de vegetales con la que disfrutarás comiendo saludable. Y encima, es muy fácil y rápida de hacer. Desde unComo.com, te contamos cómo...
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No solo como condimento de numerosas recetas puede usarse el perejil, sino que esta hierba aromática puede ser también ingrediente principal de jugos o zumos, junto con otros vegetales. En este artículo de unComo, queremos explicarte los pasos a seguir para preparar jugo de perejil y zanahoria, una de...
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Algunos pueden creer que las tortillas solo pueden ser de patatas, pero lo cierto es que se puede preparar una tortilla con los ingredientes que más nos gusten. De este modo, es muy común usar vegetales en las recetas de tortilla como pueden ser el calabacín pero también es posible por ejemplo elaborar...
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Los chips de verduras una forma increíble y deliciosa de picar algo diferente mientras aprovechamos todas las propiedades nutritivas de los vegetales. Y sin duda los chips de remolacha son la combinación perfecta entre algo crujiente y dulce, que puede ser un aperitivo muy ligero si las realizamos al...
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Existen muchísimas formas de preparar albóndigas, aunque una de las recetas más tradicionales es hacerlas con un rico sofrito de verduras. De este modo, además de sabrosas, quedarán jugosas y tiernas gracias a los vegetales. Si tú también quieres saber los pasos a seguir, no te pierdas este artículo sobre...
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Aunque algunos no lo crean, la dieta vegetariana puede ser muy variada y similar a la de aquellos que sí comen productos de origen animal. De esta forma, también es posible preparar guisos y estofados, sustituyendo la carne por alimentos vegetales, como el seitán o la soja. En este artículo te explicamos...
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Las ensaladas son por lo general platos ligeros, refrescantes y muy fáciles de preparar. Esta receta presenta una original ensalada, rica en vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, debido la presencia de vegetales.
Esta ensalada es una de las recetas de ensaladas originales y especiales para Navidad.En...
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Las personas vegetarianas se alían con las proteínas vegetales para disfrutar de una alimentación saludable sin comer nada que proceda del animal. Si este es tu caso, en unComo te mostramos cómo hacer uno de los platos más exquisitos del dietario vegetariano y vegano: las hamburguesas de soja.
Lee con atención...
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Las cremas son una opción muy recomendable durante todo el año, ya que aportan todos los nutrientes de los vegetales pero con una textura única. Puede prepararse cremas con todo tipo de verduras, aunque una de las más comunes es siempre la de calabacín. Si tú también quieres aprender a preparar este rico...
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La esqueixada de bacalao es una fuente importante de proteínas y muy poca grasa. Además de ser un pescado que nos proporciona calcio, magnesio y fósforo, junto con todas las vitaminas y minerales de los vegetales.
La esqueixada es un plato muy adecuado en la edad del crecimiento y personas mayores, por...
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El vinagre es tan antiguo como la humanidad, o por lo menos, tan antiguo como el vino. No es nada descabellado afirmar que Noé ya elaborara vinagre, aunque en aquella época su aplicación era más como un producto desinfectante y curativo. La historia moderna del vinagre se centra en Orleans que fué el...
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La coliflor es una verdura muy sana, sabrosa y que no nos llevará mucho rato en la cocina. En unComo.com os explicamos cómo hacer coliflor con bechamel, bien gratinadita y con un aspecto delicioso. Una receta perfecta para hacer que los más pequeños coman vegetales, rápida de preparar y que nos va a proporcionar...
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La hamburguesa es un plato mundialmente conocido por ser fácil de preparar. Por lo general, son de carne y se suele relacionar con la comida rápida y poco nutritiva, pero no siempre tiene porqué ser así. Las hamburguesas también pueden ser vegetarianas y convertirse en un plato excelente y cargado de...
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Las verduras a la plancha son una buena opción para comer sano, para disfrutar de los vegetales y además no ingerir demasiadas calorías. La parrillada de verduras exige que las verduras sean de buena calidad para que su sabor sea más auténtico y natural. Solo necesitas una buena plancha o parrilla o...
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El bogavante es un delicioso marisco que se puede incluir en originales ensaladas a las que va a aportar un potente sabor a mar. La delicada carne de este crustáceo no solo resulta exquisita al paladar, sino que aporta una buena cantidad de proteína y minerales con escasas calorías. Es, por tanto, un...
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Vamos a hacer una nutritiva y sabrosa tortilla de zapallitos "de tronco". Como toda tortilla, estamos hablando de una masa de un vegetal cocido con huevo hecha en una sartén. Esta tortilla de zapallitos verdes resulta ideal para acompañar una carne roja y disfrutar con un rico vino tinto. Así que no esperes...
La cebolla forma parte de los ingredientes de numerosos platos y de todo tipo de gastronomía, ya que este vegetal aporta un sabor único y, además, son muchos sus beneficios. De este modo, en muchas ocasiones necesitamos moler la cebolla bien fina antes de incluirla en la receta que estamos preparando y es...
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Una forma diferente de presentar los vegetales es preparándolos en chips, y es que más allá de la patata existen todo un mundo de alternativas posibles para elaborar este crujiente aperitivo o acompañante. La receta de chips de calabaza es una opción deliciosa y saludable, especialmente si optamos por...
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Preparar croquetas de atún puede ser una forma ideal de hacer que los más pequeños de casa coman pescado. Y es que además de las tradicionales croquetas de pollo y jamón, podrás elaborarlas con lo que más te guste, desde vegetales hasta pescado. Aunque la preparación de croquetas es algo laboriosa, no...
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A la hora de conservar las alcachofas, existen diversos métodos de hacerlo en función de cuánto tiempo queremos que pase antes de cocinarlas. Deberemos elegir la conservación más idónea en cada caso para preservar las propiedades de este vegetal y poder disfrutar así de su sabor. Por ello, en este artículo...
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Los espaguetis con verduras son una excelente y deliciosa alternativa para consumir vegetales de una manera diferente, convirtiéndose en una receta especialmente ideal para los más pequeños de la casa. Además se trata de una alternativa nutritiva muy fácil de preparar, por eso en unComo.com te explicamos...
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Las verduras ofrecen la posibilidad de elaborar una infinidad de platos riquísmos y, muchos de ellos, muy sencillos. Es el caso de la menestra de verduras, con su cantidad de variantes, donde podemos combinar aquellos vegetales que más nos gusten. Una de las recetas más tradicionales es la que va acompañada...
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La pasta es una gran fuente de carbono, un nutriente que forma parte de la dieta mediterránea, por lo que no debemos prescindir de ella. Además al prepararla con vegetales no le añades calorías. Ideal para los niños ya que es un plato que les suele gustar mucho. Para hacer ensalada de pasta, rica-rica,...
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La carne mechada es tradicional de la gastronomía venezolana, la cual suele utilizarse como relleno de las deliciosas arepas pero también como principal ingrediente de muchos otros platos. Pues bien, además de la carne de res, también es posible preparar pollo mechado, este queda muchísimo más sabroso...
Las propiedades de las semillas de calabaza son antiinflamatorias, antioxidantes, relajantes y digestivas. Además, entre los beneficios de la calabaza destacan por fortalecer las defensas, disminuir el colesterol "malo", contribuir a la salud de los huesos, entre muchos más. Cabe destacar que existen...
Los vegetales o verduras son de esos alimentos que siempre disfrutaremos más cuando los cocinamos frescos. Sin embargo, algunos de ellos tienden a dañarse rápido incluso aunque los mantengamos en el refrigerador. La humedad y la oxidación hacen de las suyas y los arruinan antes de que podamos consumirlos...
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Existen infinitas recetas para preparar espaguetis o cualquier otro tipo de pasta, pero una de las más tradicionales es preparar un rico sofrito con vegetales y carne. Y es que los sofritos se convierten en la base de numerosos platos y aportan un sabor único a todo tipo de alimentos. Si quieres conocer...
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Escoger la verdura puede resultar en ocasiones algo complicado si no tenemos demasiada idea sobre cuáles son las señales de que un vegetal es fresco. En el caso de la alcachofa o alcaucil, existen algunos factores a los que deberemos prestar atención para encontrar las mejores del mercado. En unComo queremos...
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La cocina al vapor es una de las más saludables que existen, ya que los alimentos conservan todas sus propiedades. De este modo, es una de las formas más recomendables de preparar los vegetales, para así aprovechar todos los beneficios que aportan al organismo. Además, se trata de una forma muy sencilla...