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Pudin de atún, pimientos y palitos de cangrejo

Por Cristina Álvarez. Actualizado: 16 enero 2017
Pudin de atún, pimientos y palitos de cangrejo

¿Tienes invitados para cenar o para comer en casa? Te damos una idea de una receta que quedará deliciosa y que es muy fácil de hacer. Solo tendrás que hacerla el día antes y meterla en la nevera. Es un plato perfecto como entrante o primer plato. A continuación, te mostramos paso a paso cómo hacer un pudin de atún, pimientos y palitos de cangrejo.

Dificultad baja
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Cortar los palitos de cangrejo en trozos muy pequeños y poner la mitad en un recipiente grande.

2

Reservar la otra mitad de los palitos en otro recipiente.

3

Añadir el resto de los ingredientes en el recipiente grande: los 4 huevos, el bote de leche IDEAL, los 6 pimientos asados, la lata de atún, un poco de sal y pimienta.

4

Batir con un minipimer todos los ingredientes hasta que quede una mezcla homogénea.

5

Añadir a la mezcla los palitos que habíamos apartado (estos no los tendremos que triturar).

6

Precalentar el horno a 210 grados.

7

Untar un molde preparado para el horno con mantequilla.

8

Añadir la mezcla en el molde.

9

Poner el molde en la bandeja del horno a media altura y cocer al baño María (llenar la bandeja del horno con agua)

10

Esperar más o menos 45 minutos para que se haga del todo. Para saber si está hecho pinchar con un cuchillo y si sale sin restos de puding y más o menos seco estará cocido).

11

Sacar el molde del horno y dejar que se enfríe.

12

Cuando el puding esté frío, mételo en la nevera.

13

Al día siguiente solo tendrás que sacarlo del molde y cortarlo en rodajas del tamaño que quieras y servir en el plato.

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Consejos
  • Te recomendamos que cuando lo sirvas en el plato le añadas un chorrito de vinagre de módena.
  • Acompaña el puding con una ensalada cortada en trocitos bien pequeños. la ensalada la pondrás alrededor del puding que estará en el centro del plato.

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