Ideas para el aperitivo

Cómo tomar Pastis

Uvinum
Por Uvinum. Actualizado: 16 enero 2017
Cómo tomar Pastis

En la importante tradición eno-gastronómica francesa, reconocida en todo el planeta, el aperitivo es un momento fundamental y se distingue como un verdadero ritual antes de cada comida. Y entre las opciones encontramos el Pastis, que debe su éxito a su formula particular y atractiva. De hecho el Pastis está compuesto por esencia de anís, de regaliz y también tiene un ligero sabor de hierbas de Provenza, el lugar donde fue creado en los años 30 durante la prohibición del Absenta. Los pasos para preparar el Pastis son los siguientes:

Dificultad baja
Ingredientes:
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Pasos a seguir:
1

Echar uno o dos cubitos de hielo en un vaso largo y estrecho, mucho mejor si has refrescado el vaso previamente dejándolo algunos minutos en el congelador.

2

Sirve el Pastis en el vaso, dos o tres dedos aproximadamente.

3

Vierte agua fría en el vaso para completar la mezcla, ve probando para ver si se encuentra a tu gusto.

4

Remueve con una cuchara larga para que se mezcle el todo.

5

Servir y consumir acompañándolo con la comida de tu preferencia, incluyendo tapas y snacks.

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Consejos
  • Tomar fresco
  • Beber con moderación

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2 comentarios
gerard
El.articulo no dice que cosa es el pastis ni donde se consigue. Es una droga? Es un pasto? Es liquido, gaseoso, solido? No todos tenemos tanto conocimiento de algo que consumen unos pocos...
Théo LeBlanc
Puede parecer una tontería pero el orden en que se sirven los componentes de la mezcla es importante: 1- agua bien fría 2- pastos 3- un par de cubitos de hielo La mezcla deberá tener siempre mayor proporción de agua que de licor, como mucho mitad y mitad. Disfrutad de vuestro pastis
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