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Cómo preparar tiramisú

Por Àngels . Actualizado: 16 enero 2017
Cómo preparar tiramisú

El tiramisú es uno de los postres italianos más famosos y extendidos por todo el mundo. Uno de los ingredientes básicos es el mascarpone, un queso cremoso propio también de Italia que podrás encontrar en la mayoría de tiendas y supermercados. Hacer tiramisú no es complicado, pero sí que requiere cierta paciencia y dedicación. En este artículo de unComo os explicamos los pasos a seguir para que sepáis cómo preparar tiramisú.

Más de 2 horas Dificultad media
Ingredientes:
Necesitarás:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Lo primero que deberás hacer para preparar tu tiramisú será preparar café, deberá ser bien fuerte y necesitarás aproximadamente un vaso grande (200 ml). Déjalo enfriar y resérvalo.

Cómo preparar tiramisú - Paso 1
Imagen: primulaproducts.com
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A continuación, deberás poner las claras de huevo en un recipiente y montarlas a punto de nieve. Para ello, puedes usar unas varillas manuales u optar por la batidora eléctrica y te recomendamos añadir un pellizco de sal para que queden firmes. De momento, resérvalas.

Cómo preparar tiramisú - Paso 2
Imagen: eltallerdelareposteria.blogspot.com
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Por otro lado, deberás batir las yemas y el azúcar hasta conseguir una textura espumosa.

Cómo preparar tiramisú - Paso 3
Imagen: tananaverdemanzana.blogspot.com
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Entonces, deberás ir añadiendo el queso mascarpone lentamente y continuar batiendo; seguidamente, echa las claras montadas y mézclalo todo bien.

Cómo preparar tiramisú - Paso 4
Imagen: lacucharaverde.blogspot.com
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En el fondo del molde que usarás, coloca una capa de bizcochos de soletilla y empápalos con el café que habías reservado anteriormente. Puedes añadir también un chorro de licor.

Cómo preparar tiramisú - Paso 5
Imagen: elrincondeafi.es
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El siguiente paso para preparar el tiramisú será cubrir los bizcochos con la crema obtenida y rallar chocolate negro encima.

Cómo preparar tiramisú - Paso 6
Imagen: cocinandosinlibro.com
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Repite el paso anterior con otra capa de bizcochos y crema y espolvorea cacao en polvo por encima de la última capa de crema.

Cómo preparar tiramisú - Paso 7
Imagen: conmariaensucocina.blogspot.com
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Deja el tiramisú en la nevera durante al menos 3 horas para que se enfríe y adquiera consistencia. ¡Buen provecho!

Cómo preparar tiramisú - Paso 8

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¿Qué te ha parecido la receta?
4 comentarios
Su valoración:
maritza suarez rojas
se ve riquísimo,excelente muy bien explicado gracias lo voy a preparar felicitaciones
Elia Tabuenca (Editor/a de unCOMO)
¡Muchas gracias Maritza! :)
Su valoración:
FACIL DE HACER Y SE VE RIQUISIMO!!!!!!
para cuantas porciones sirve esta receta??
Elia Tabuenca (Editor/a de unCOMO)
Para 4 personas. Saludos
Su valoración:
Karim Sortl
Uff que ganas de ir mañana a comprar los ingredientes y prepararlo ahaha
Elia Tabuenca (Editor/a de unCOMO)
¡Ya nos dirás qué tal te ha salido! :)
jenny
admito que estoy en el limbo pero yo crei que el tiramisu era un postre que se hacia al horno, pero bueno es riquisimo : pero tengo una pregunta y si no hay queso mascarpone con cual otro lo puede reemplazar

Cómo preparar tiramisú
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