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Cómo preparar patatas alioli

Por María José Roldán. Actualizado: 20 enero 2017
Cómo preparar patatas alioli
Imagen: saborpaella.com

Igual que las patatas bravas las patatas alioli son un plato o tapa típica de los bares. La salsa llamada alioli, es una salsa realizada con ajo, aceite y sal que se ha convertido en la gran clásica de los bares españoles, junto con la tortilla de patatas, la ensaladilla rusa o las aceitunas por poner unos ejemplos. Por eso desde unComo.com te vamos a enseñar a cómo preparar patatas alioli, un plato fácil, bueno y que siempre es un éxito.

45 minutos Dificultad baja
Ingredientes:
Necesitarás:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Cuece las patatas con piel en bastante agua durante media hora aproximadamente.

2

Deja enfriar las patatas y pélalas.

3

Pártelas en trozos regulares o cuadrados.

4

Echa sal a tu gusto.

5

Corta el diente de ajo en trocitos y machácalo con un mortero hasta que sea una pasta fina.

6

Pon la pasta de ajo en un bol y añade la mayonesa.

7

Mezcla todo hasta que la salsa esté a tu gusto.

8

Cubre las patatas con la salsa alioli y espolvorea por encima el perejil.

9

¡Listo para servir!

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Consejos
  • Para la salsa alioli, si quieres hacer tú la mayonesa para añadirle después el ajo, también es posible.

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Imagen: saborpaella.com
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