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Cómo preparar jamón de Navidad

Cómo preparar jamón de Navidad

El jamón horneado es una de las recetas más populares para Navidad, un plato delicioso que está presente en muchas de las mesas durante las festividades. El jamón de navidad resulta delicioso, combinando lo salado y el toque dulce para convertirse en un acompañante que no puede faltar en nuestra mesa. Muchas personas acostumbran comprarlo ya hecho, pero en unComo.com te explicamos cómo preparar jamón de Navidad de forma simple y con un resultado muy delicioso.

Más de 2 horas Dificultad baja
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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El jamón horneado con piña es un plato delicioso y simple de elaborar, pero toma su tiempo en cocinarse, por lo que deberás tener en cuenta que tendrás el horno ocupado durante algunas horas. El promedio de cocción es de 30 minutos por kilo, de este modo podrás realizar el cálculo dependiendo de cuánto pese tu jamón.

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Para comenzar precalienta el horno a 180 ºC . Lava y seca muy bien el jamón de pierna y colócalo en un recipiente para cocinar en el horno que sea poco profundo.

Con un cuchillo muy afilado, realiza cortes superficiales en diagonal en tu jamón de navidad, la idea es crear la figura de pequeños diamantes a lo largo de todo el jamón que es tan propia de este plato.

Cómo preparar jamón de Navidad - Paso 2
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En el centro de cada diamante, coloca los clavos de olor. Si no te gusta demasiado el aroma o sabor que desprende esta especia, entonces coloca pocos clavos, sin embargo es importante que los añadas pues en conjunto aportarán el sabor clásico de este plato típicamente navideño.

4

En un recipiente mezcla el jugo de las piñas enlatadas, el vaso de vino blanco seco y las dos tazas de azúcar moreno. Distribuye las rodajas de piña por todo el jamón y luego añade el líquido de la mezcla anterior.

Lleva el jamón al horno sin tapar.

5

Deberás dejar cocinar el jamón de navidad durante cerca de media hora por kilo a 180 ºC. Será importante que cada 30 minutos aproximadamente y con las ayuda de un cucharón, viertas el líquido que va quedando en el fondo sobre el jamón, de esta forma conseguirás que se glasee adecuadamente

6

Una vez transcurrido el tiempo de cocción correspondiente al peso de tu jamón, pínchalo de forma profunda y asegúrate de que el mismo se encuentre seco por dentro, así sabrás que está listo para comer. De lo contrario déjalo en el horno algunos minutos más.

Cuando esté listo podrás sacarlo del horno conservando el jugo restante para servirlo por encima. Siguiendo estas indicaciones conseguirás elaborar un delicioso jamón de navidad para chuparse los dedos.

Cómo preparar jamón de Navidad - Paso 6

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1 comentario
Ruben Jose Roca Gonzalez
buenas tardes
le escribo desde Alicante,este año nuevo quiero hacer un jamon ,segun su receta ,he leido la receta ,y le quiero preguntar el unico condimento que lleva es clavo de olor?,lleva el vino blanco y la azucar moreno,la azucar no endulza la carne?,un saludo y muchas gracias.

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