Cómo preparar buttercream
La buttercream o crema de mantequilla es una cobertura muy utilizada para decorar cupcakes o tartas. Se trata de una mezcla de mantequilla, azúcar glas y leche semidesnatada con un toque de vainilla. En este artículo de unComo te enseñaremos cómo poder hacer tu mismo buttercream para repostería.
Primero de todo, para hacer tu buttercream tendrás que tamizar el azúcar glas con un colador encima de un recipiente.
En el mismo recipiente añade la mantequilla a temperatura ambiente , la leche y el estracto de vainilla.
Mezclar todos los ingredientes de la buttercream con una cuchara.
Ahora, con ayuda de una batidora eléctrica empieza a batir la mezcla. Primero a velocidad baja y después a velocidad media-alta durante unos minutos.
Verás que te habrá quedado una masa suave y de color blanco parecida a la de la fotografía. ¡Ya has hecho tu buttercream!
Si quieres que tu buttercream sea de diferentes colores utiliza colorantes alimentarios.
Para decorar tus cupcakes, galletas o tartas con buttercream solo tendrás que introducirla en una manga pastelera y escoger la boquilla que prefieras. En unComo tenemos un artículo en el que te explicamos los tipos de boquillas que encontrarás en el mercado y para qué sirven.
Si deseas leer más artículos parecidos a Cómo preparar buttercream, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Recetas.