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Cómo preparar buttercream

Cómo preparar buttercream
Fuente: cakejournal.com

La buttercream o crema de mantequilla es una cobertura muy utilizada para decorar cupcakes o tartas. Se trata de una mezcla de mantequilla, azúcar glas y leche semidesnatada con un toque de vainilla. En este artículo de unComo te enseñaremos cómo poder hacer tu mismo buttercream para repostería.

15 minutos Dificultad media
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Primero de todo, para hacer tu buttercream tendrás que tamizar el azúcar glas con un colador encima de un recipiente.

Cómo preparar buttercream - Paso 1
2

En el mismo recipiente añade la mantequilla a temperatura ambiente , la leche y el estracto de vainilla.

3

Mezclar todos los ingredientes de la buttercream con una cuchara.

4

Ahora, con ayuda de una batidora eléctrica empieza a batir la mezcla. Primero a velocidad baja y después a velocidad media-alta durante unos minutos.

Cómo preparar buttercream - Paso 4
5

Verás que te habrá quedado una masa suave y de color blanco parecida a la de la fotografía. ¡Ya has hecho tu buttercream!

Cómo preparar buttercream - Paso 5
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Si quieres que tu buttercream sea de diferentes colores utiliza colorantes alimentarios.

Cómo preparar buttercream - Paso 6
7

Para decorar tus cupcakes, galletas o tartas con buttercream solo tendrás que introducirla en una manga pastelera y escoger la boquilla que prefieras. En unComo tenemos un artículo en el que te explicamos los tipos de boquillas que encontrarás en el mercado y para qué sirven.

Cómo preparar buttercream - Paso 7

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5 comentarios
Su valoración:
Lurdes
Lo voy a probar Ojalá me quedé bien ya que se acerca un cumple
Su valoración:
Liliana
Cuantas veces tengo que repetir esta receta para decorar 50 cupcakes?
Florencia
Si quiero cubrir una torta de 30cm de diametro y 8 de alto, supongo que las cantidades de esta receta no ancanzan, no? Cuánto necesitaría? Y por las dudas, Cuánto dura en heladera?
Cristina Álvarez
@Nayen, si, semidesnatada es lo mismo que semidescremada
Nayen
Se que pregunto mucho >.< pero semidesnatada es lo mismo que semidescremada? GRACIAS...

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Fuente: cakejournal.com
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