Cómo hacer vinagreta

Cómo hacer vinagreta

Las vinagretas se han puesto de moda. Existen distintos tipos de vinagreta según el gusto de cada uno. Pero todas ellas tienen la misma base: el aceite de oliva y el vinagre. A continuación te presentamos una receta para que aprendas cómo hacer salsa vinagreta.

Dificultad baja
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Lo primero que tienes que hacer para preparar la vinagreta, es cocer los 3 huevos.

2

Mientras se cuecen los huevos tienes que picar el perejil y la cebolla, de manera que queden a porciones bien pequeñitas.

3

A continuación tienes que poner las alcaparras, el perejil picado y la cebolla en un mortero y machacarlo bien hasta que quede una pasta.

4

Cuando tengas la pasta hecha, tienes que añadirle la yema de los huevos y seguir majando todos los ingredientes en el mortero.

5

Cuando tengas todos los ingredientes bien machacados, poco a poco debes de ir añadiendo el aceite a la vez que vas moviendo la mezcla del mortero en una misma dirección.

6

Para terminar, tienes que añadir el vinagre y la sal a tu gusto y mezclarlo todo bien mezclado.

7

Guarda la vinagreta en un frasco o recipiente y te servirá para aliñar tus ensaladas.

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