Cerdo asado

Cómo hacer unas manos de cerdo gratinadas

Borja Lopez
Por Borja Lopez. Actualizado: 16 enero 2017
Cómo hacer unas manos de cerdo gratinadas

Las manitas de cerdo gratinadas son un plato riquísimo ideal para invierno. Suelen haber muchas recetas para preparar las manos de cerdo, una de las más ricas es rellenar las manos de cerdo y ponerlas al horno para gratinarlas.

Dificultad media
Ingredientes:
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Pasos a seguir:
1

Se hierven los pies de cerdo, también los puedes comprar ya hervidos y a punto para cocinar.

2

Se cortan los pies de cerdo por la mitad de arriba abajo.

3

Se colocan en una fuente resistente al calor al horno.

4

Se rocían los pies de cerdo con zumo de limón y vino dulce.

5

A continuación se sazonan las manitas de cerdo con pimienta y se salpican con ajo y perejil picados con aceite caliente (media tacita).

6

Seguidamente espolvorea las manitas de cerdo con queso rallado pan rallado y unos trocitos de mantequilla.

7

Ponerlos 10 minutos al horno un poco fuerte y luego gratinarlos unos minutos.

8

Presentar las manitas de cerdo con una ramita de romero o perejil para darle más olor.

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