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Cómo hacer una ensalada de arroz

Por Borja Lopez. Actualizado: 16 enero 2017
Cómo hacer una ensalada de arroz

La ensalada de arroz es un plato muy interesante para todos aquellos que terminan de hacer deporte y quieren comer sano. El arroz en ensalada es digestivo y refrescante, ideal para el verano.

Dificultad baja
Ingredientes:
Necesitarás:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

En agua salada e hirviendo se echa el arroz, dejándolo cocer por espacio de 20 minutos.

2

Se escurre el arroz y se pasa por un colador, donde se somete al chorro de agua fría, dejando escurrir completamente.

3

Se pone en una fuente y se condimenta con un batido hecho con el aceite, zumo de limón, sal y pimienta.

4

Se desmenuza el atún y se le añade a la cebolla y el perejil picados, mezclándolo también, reserva un par de cucharadas.

5

Alrededor se colocan las rodajas de huevo y las de tomate, alternando con el pimiento partido en tiras finas, las aceitunas, las alcaparras y el queso gruyère cortado en finas láminas y unas gambas.

6

Los guisantes se esparcen por toda la superficie.

7

Se rocia con la salsa reservada anteriormente y ya se tiene una riquísima ensalada de arroz.

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Consejos
  • Puede añadirse salsa worcester le da un sabor especial, pero no siempre se tiene a mano.
  • La ensalada de arroz es un plato que se sirve frío.

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1 comentario
ines
te envio una receta facil y util dime que te parece

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