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Como hacer un postre de turrón casero

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Como hacer un postre de turrón casero

Ahora que se acerca la Navidad, es tiempo de turrones, yo les propongo un postre de turrón casero, queda bien y es muy bueno y con la satisfacción de haberlo echo tu misma. El turrón es un postre con una alta aportación calórica y que es muy adecuado para noches de invierno. A continuación te explicamos como hacer postre de turrón casero.

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Los ingredientes son:
Instrucciones:
1

Cortar las hojas de cola (gelatina) en cuadraditos y ponerlas en remojo en agua fría, con el agua que las cubra lo justo.

2

En un cuenco de cristal o de porcelana, poner el turrón cortado en trozos pequeños, con un tenedor aplastarlos mucho, para que quede muy desmenuzado.

3

Una vez deshecho, añadirle las yemas y el ron. Revolver, hasta que quede hecho una crema, verter entonces la cola muy poco a poco calentándola a fuego lento y teniendo buen cuidado de que no hierva (pues toma mal sabor)

4

Mezclarla sin dejar de remover, y una vez bien incorporada, montar las claras a punto de nieve muy firme (con un pellizco de sal) e incorporarlas a la crema de turrón.

5

Verter en un molde en forma de corona y meter en la nevera, por lo menos cuatro horas antes de servir.

6

Se sirve una vez desmoldado, con unas tejas o unas lenguas de gato, o cualquier galletita o barquillo que se disponga.

7

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Consejos
  • También se puede preparar la víspera.
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