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Cómo hacer un bizcocho

Por Àngels . Actualizado: 11 diciembre 2017
Cómo hacer un bizcocho

El bizcocho es uno de los pasteles más fáciles de elaborar y que, a su vez, es ideal para cualquier ocasión. Existen numerosas recetas y variantes de esta tarta casera, pero todas destacan por su facilidad y el hecho de elaborarse con ingredientes básicos que todos/as tenemos en casa. Para que tú también puedas disfrutar de este rico dulce, en unComo te explicamos paso a paso cómo hacer un bizcocho.

45 minutos Dificultad baja
Ingredientes:
Necesitarás:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Casca los huevos en un bol u otro recipiente suficientemente grande y bátelos con unas varillas o tenedor.

2

Añade el azúcar y mézclalo todo bien; puedes seguir haciéndolo manualmente o ayudarte de una batidora.

3

Ve añadiendo lentamente el aceite, sin dejar de remover la mezcla que formará el bizcocho.

4

A continuación, añade la levadura junto con la harina previamente tamizada, es decir, pasada por un tamizador o colador fino.

5

Añade también ahora la ralladura de limón y sigue removiendo la mezcla para conseguir una pasta homogénea.

6

Asegúrate de que no queden grumos en la masa del bizcocho, especialmente en el fondo del recipiente.

7

Precalienta el horno a 180/200ºC.

8

Unta el molde con mantequilla o aceite y enharínalo para evitar así que nuestro bizcocho quede pegado en el fondo de la lata.

9

Echa la mezcla del bizcocho en el molde y mételo en el horno cuando esté caliente.

10

Deja el bizcocho casero en el horno durante unos 30-40 minutos, fijándote en que no se queme.

11

Para saber si está bien cocido o debemos dejar nuestro bizcocho más tiempo en el horno, utiliza un utensilio punzante (cuchillo, tenedor, pincho...) e introdúcelo en la masa. Si sale limpio, querrá decir que está ya cocinado; de lo contrario, la masa estará todavía cruda.

Si deseas leer más artículos parecidos a Cómo hacer un bizcocho, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Recetas.

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¿Qué te ha parecido la receta?
29 comentarios
Elizabeth
Quiero aprender acosinar y aser pasteles
Su valoración:
Rocio
Enhorabuena ! Vuestros pasos son básicos y simples pero al mismo tiempo bien profesionales , la masa sale total mente rica ,esponjosa y perfecta , lista para ser adornada y y comida con placer.......muchísimas gracias por vuestras recetas
Yorgelys
Me Pueden Ayudar Con Un Bizcocho
Dora
Me gustaría q me mandaran foto del polvo de hornear y de la harina nunca e echo uno y me gustaría hacer uno gracias
ivan
esta genial
Su valoración:
guribe@munivalpo.cl
me encantan las recetas
jairo
Ustedes son locos..un bizcocho no lleva materia grasa como el aceite si no se convierte en una torta
Náyade Quero Rocamora (Editor/a de unCOMO)
Buenos días Jairo, gracias por tu comentario.

En este tipo de postres sí que se añade aceite, mantequilla u otros tipos de grasas según la receta. Lo que ocurre es que depende del país, este mismo pastel recibe diversos nombres: bizcocho, queque, tarta, torta...

La única diferencia es cuando se quiere hacer un bizcocho vegano o vegetarino, en el cual se procura que el tipo de grasa añadida sea de origen vegetal.

Espero haber aclaro tu duda.

Un abrazo.
yulismer
para mi cumple quiero hacer un biscocho facil sencillo pero quiero rellenarlo de chocolate
Su valoración:
cristofer
klok quero que esta receta me sirva
Su valoración:
rosa maria hernandez cabrera
como hacer vizcochos esponjosos y deliciosos
Elia Tabuenca (Editor/a de unCOMO)
Hola Rosa María, en este otro artículo te contamos cómo hacer un bizcocho esponjoso: https://comida.uncomo.com/receta/como-hacer-un-bizcocho-esponjoso-25766.html Saludos

Cómo hacer un bizcocho
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