Los batidos caseros son una forma perfecta de aprovechar la fruta. Durante las épocas de calor, las frutas tienden a secarse mucho más rápido, sin apenas darnos tiempo de tomarlas. Por ello, una buena forma de comerlas y refrescarnos al mismo tiempo es elaborando un batido con ellas. Además, es una opción ideal para todos aquellos niños que tienen dificultades para comer estos alimentos tan beneficiosos para el organismo. Es el caso de los arándanos, con propiedades antioxidantes y astringentes, entre otras. Si quieres saber cómo hacer un batido de arándanos, no te pierdas este artículo de unComo.
Para hacer el batido casero no es necesario que los frutos rojos sean frescos, pueden estar congelados. Asimismo, si lo deseas, puedes cambiar las frambuesas por otro fruto, como moras o fresas. La leche puede ser de soja, no alterará el sabor del batido y el azúcar puede ser sustituido por otro edulcorante.
Lo primero que debemos hacer es lavar bien los arándanos y las frambuesas o la fruta que hayas escogido. Luego, introdúcelos en un recipiente de borde, añade la leche y empieza a batir. Hazlo a velocidad media durante unos segundos.
Poco a poco y sin dejar de batir, introduce el azúcar. Para que el resultado sea una textura más lisa, es recomendable que el azúcar sea glass. Si no dispones de él, consulta este artículo y prepara tu propio azúcar glass a partir del común, es muy sencillo.
Ahora, añade unas gotas de zumo de limón para darle un toque de sabor y conservarlo durante más tiempo y termina de batirlo todo. Cuando lo tengas, puedes colarlo para eliminar las semillas de las frambuesas. Colócalo en una jarra o botella de cristal e introdúcelo en el frigorífico para que se enfríe. Si dispones de licuadora, puedes introducir todos los ingredientes a la vez y licuarlo hasta que estén bien integrados.
Cuando esté bien frío, retíralo de la nevera y ya tendrás tu batido de arándanos listo para servir. Como ves, preparar batidos en casa es muy sencillo y el resultado espectacular. Si te ha gustado, no dudes en visitar nuestros artículos sobre cómo hacer un batido de vainilla, de fresa, de chocolate, de aguacate y de plátano.
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