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Cómo hacer sopa de ajo

Actualizado: 16 enero 2017
Cómo hacer sopa de ajo

La sopa de ajo es otro de los platos típicos que se degustan en Semana Santa. Esta receta, con múltiples variantes, suele hacerse los días de frío, ya que resulta muy reconfortante comerla calentita para entrar en calor. Desde unComo.com te presentamos una de esas variantes, para que puedas disfrutar de todo su sabor y no te pierdas cómo hacer una sopa de ajo para Semana Santa.

Dificultad baja
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para empezar con la preparación de la sopa de ajo, pon en una cazuela a hervir unos dos litros de agua con sal.

2

Mientras, corta el pan en rodajas no muy gruesas y fríelas ligeramente, luego resérvalo.

3

En otra sartén, rehoga los ajos hasta que se doren, añade el pimentón y remueve.

4

Ahora preparás el fondo de la sopa, cuando empiece a hervir el agua, echa el pan con el aceite, los ajos y el pimentón, pon una ramita de hierbabuena y déjalo hervir durante unos cinco o diez minutos.

5

Apaga el fuego y ve echando uno a uno los huevos hasta que se escalfen.

6

Finalmente, sirve la sopa de ajo de Semana Santa en los recipientes individuales, cada uno con su huevo escalfado. Puedes utilizar un poco de hierbabuena picada para adornar.

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Consejos
  • Si quieres puedes utilizar como presentación un bollo de pan consistente como el de la fotografía. Eso sí, tendrás que servir la sopa de ajo justo antes de comer.

Escribir comentario sobre Cómo hacer sopa de ajo

¿Qué te ha parecido la receta?
2 comentarios
julio
Que cantidad de ajo lleva para 2 litros de agua
Pedro Silva
las recetas se ven muy apetitosas, pero en muchas recetas no dicen cantidades y porciones.

Cómo hacer sopa de ajo
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