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Cómo hacer sepia con patatas

Por Borja Lopez. Actualizado: 16 enero 2017
Cómo hacer sepia con patatas

Las patatas son necesarias par enriquecer platos selectos, para acompañamientos, guarniciones, para verduras, sopas , potajes y como base de fondo para un hogar donde hay que guisar mucho y a diario. Este plato de patatas con sepia es ideal para hacerlo de plato único, rápido, apetitoso y nutritivo y además suele gustar mucho tanto a niños como mayores.

Dificultad media
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Se limpia la sepia y se corta a trozos, se hace lo mismo con la cebolla y se ponen en una cazuela con un poco de aceite de oliva se deja sofreir hasta que la sepia este un poco blanda.

2

Se añade un poco de sofrito de tomate, medio vasito de vino, un vaso de agua y una hoja de laurel.

3

Se añaden las patatas cortadas a trozos, más bien pequeños y se dejan cocer unos 20 minutos más o hasta que esten blandas, depende de las patatas.

4

Presentar en un plato grande con un poco de pan y unas ramitas de perejil acompañaran a la sepia con patatas.

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Consejos
  • Si se hace como plato único es aconsejable una sepia por persona
  • Se puede añadir un poco de pimentón

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