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Cómo hacer salteado de verduras con carne

Por Borja Lopez. Actualizado: 16 enero 2017
Cómo hacer salteado de verduras con carne

Vamos a preparar un salteado de verduras con carne, una comida muy nutritiva y light, ideal para el verano o para gente que está a dieta pero quiere comer algo sabroso. Y es que hacer salteados al wok es una idea genial y muy saludable por lo que en este artículo de unComo queremos explicarte paso a paso y con imágenes cómo hacer salteado de verduras con carne.

2 comensales 30 minutos Dificultad baja
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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El primer paso para preparar el salteado de verdura y carne será cortar todos los vegetales en juliana. Así mismo, deberás trocear la carne a dados si no te la han cortado ya en la carnicería; en nuestro caso usaremos carne de res o ternera, pero puedes optar por la que tú prefieras.

Cómo hacer salteado de verduras con carne - Paso 1
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Ponemos una cucharada de aceite en el wok y cuando caliente un poco colocamos la carne a dorar.

Cómo hacer salteado de verduras con carne - Paso 2
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Cuando comienza a dorarse ponemos la copa de vino para que la carne absorba.

Cómo hacer salteado de verduras con carne - Paso 3
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En el momento que los pedacitos de carne alcanzan un “color cocido” agregamos la cebolla y la zanahoria.

Cómo hacer salteado de verduras con carne - Paso 4
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En el momento que la cebolla comience a ablandarse, colocamos la sal y el puñado de arroz. Te recomiendo que uses una cuchara de madera para ir revolviendo.

Cómo hacer salteado de verduras con carne - Paso 5
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Dejamos unos 5 minutos que el arroz se cocine (por la mitad del tiempo de cocción) y agregamos todos los vegetales.

Cómo hacer salteado de verduras con carne - Paso 6
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Cocinamos durante otros 5 minutos, cuando el arroz se ablande (tiene que quedar “un poquito duro”) agregamos la salsa de soja y bajamos el fuego a mínimo para mantener por un par de minutos.

Cómo hacer salteado de verduras con carne - Paso 7
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Sacamos y servimos a gusto !A disfrutar!

Cómo hacer salteado de verduras con carne - Paso 8

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1 comentario
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mariano
a que le llamas media copa de vino

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