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Cómo hacer salsa rusa

Por Borja Lopez. Actualizado: 16 enero 2017
Cómo hacer salsa rusa

Si quieres innovar en tus platos de pescado te presentamos una gran idea. En éste artículo te contamos cómo puedes hacer salsa rusa y así acompañar al salmón, rape, rodaballo...Sigue leyendo y toma nota de cómo hacerla. Verás como con una riquísima salsa tus platos serán distintos.

Dificultad baja
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Lo primero para hacer la salsa rusa, es limpiar y cortar a rodajas o láminas finas los champiñones y dejarlos escurrir bien.

Cómo hacer salsa rusa - Paso 1
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A continuación tienes que pelar y cortar los langostinos en láminas muy finas.

Cómo hacer salsa rusa - Paso 2
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Coloca los langostinos y las almejas en un recipiente de porcelana a fuego lento.

4

Pela y corta a dados los aguacates, el mango y la piña y añádelos al recipiente de porcelana.

5

A continuación machaca en el mortero el ajo y la menta hasta que quede bien triturado.

6

Seguidamente tienes que añadir el resto de los ingredientes en el mortero y mezclarlo todo bien mezclado para obtener una salsa.

7

Cuando tengas la salsa, entonces tendrás que añadirla al recipiente de porcelana junto con los otros ingredientes e ir removiéndolo suavemente con una cuchara de madera.

8

Al cabo de un rato ya tendrás la salsa rusa lista para verterla en una salsera y ser utilizada para acompañar tus platos.

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Consejos
  • La salsa rusa sirve para acompañar los pescados finos como son el salmón o el rape.

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1 comentario
zoraida de rampini
en la receta no hay langostino, almejas y piña y en la preparacion aparecen estos ingredientes, ni la cantidad a utilizar.

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