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Cómo hacer salsa rosa

Por Borja Lopez. Actualizado: 16 enero 2017
Cómo hacer salsa rosa

La salsa rosa o salsa cóctel es una salsa que sirve para acompañamiento de platos de pasta fríos, para enderezar hamburguesas, sándwiches o también es muy habitual su uso en el cóctel de gambas.Se trata de una salsa fría que se hace mediante la mezcla de mayonesa y kétchup. A partir de ésta base se le puede añadir otros ingredientes para darle más sabor a la salsa; como un poco de zumo de naranja, coñac, etc.

Dificultad baja
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para empezar a preparar la salsa rosa, tienes que verte la mayonesa en un recipiente.

Cómo hacer salsa rosa - Paso 1
2

Añade el kétchup o tomate frito o salsa de tomate concentrada, según lo que desees utilizar al recipiente en el que has puesto la mayonesa.

Cómo hacer salsa rosa - Paso 2
3

A continuación añade la mostaza y el zumo de naranja según tu gusto, ésto varía al gusto de cada cual.

4

Una vez tengas todos los ingredientes dentro del recipiente, tienes que removerlos muy bien para que quede una salsa homogénea. De manera que no queden trozos de mayonesa sin mezclar.

5

Pon la salsa en una salsera y ya estará lista para ser usada en tus platos.

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Consejos
  • Si no tienes mostaza al estragón puedes utilizar la mostaza normal.
  • Si te gusta el picante, puedes ponerle unas gotitas de tabasco.

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2 comentarios
Carlos
En Venezuela se le llama "salsa rosada" y en Argentina "salsa golf". Normalmente, esto se emplea como aderezo de alimentos como: huevos duros (de codorniz y/o de gallina), hamburguesas, sándwiches de jamón y queso, perros calientes, salchichas tipo Wieners o tipo Cóctel, cóctel de camarones, etc. Se usa siempre kétchup. Con otras salsas de tomate (como el tomate frito o concentrado de tomate) es lo que se hace la salsa Golf española (en Argentina la "salsa rosa" es una salsa para pastas hecha con tomates y crema de leche que se suele servir caliente).
jordi
O sea, ... sirve para enderezar hamburguesas? Y como quedan, muy tiesas... no?

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