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Cómo hacer salsa bechamel

Por Borja Lopez. Actualizado: 16 enero 2017
Cómo hacer salsa bechamel
Fuente: sigojoven.com

La salsa bechamel es un complemento ideal para acompañar la pasta, así como para la elaboración de muchas otras recetas. La bechamel se usa en platos como los canelones, macarrones, espaguetis, etc. Además de ser muy fácil de hacer es muy rica y con un toquecito de pimienta tiene un gusto exquisito. No te pierdas este artículo de unComo para descubrir cómo hacer salsa bechamel.

Dificultad baja
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Lo primero que deberás hacer para preparar tu salsa bechamel será mezclar la mantequilla y la harina en un cazo.

2

A continuación, deberás poner el recipiente a la lumbre suave y añadir la leche poco a poco, removiendo para que no se forme grumos.

3

Tendrás que sazonar o salpimentar la bechamel, según el gusto, y dejarlo cocer de 3 a 4 minutos.

4

Puedes usar la salsa bechamel en muchos platos, desde canelones hasta patatas al horno.

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Consejos
  • La salsa deberá ser más o menos espesa, basta aumentar o disminuir la cantidad de leche.
  • Normalmente, basta con 1/4 de litro para dos personas.

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5 comentarios
Juan
Como muy rápida la descripción. Primero esta bechamel está perfecta para salsas, para croquetas por ejemplo se necesitan mas harina y mantequilla (unos 60g). No se puede olvidar que la harina se debe tostar con la mantequilla, La leche se debe añadir templada, un truco muy bueno es dejar la harina ya cocinada que se temple fuera del fuego y luego añadir la leche, mezclar y llevar al fuego. Casi garantizado que no quedan grumos. Para mi gusto es básica la nuez moscada
LEIDA SILVA
MANDAR RECETAS DE COMO HACER ZAPOTOS PARA NIÑOS EN TELA
francy elena
me encanta la culinaria y lo relacionado con comidas especiales y ricas
Alvaro Luis Jimenez Suarez
Mil gracias me sacaron de un gran apuro, si se puede, me la pueden copiar a mi email.
Liliana arbelaez
Gracias por las recetas de las salsas,me gustan mucho!

Cómo hacer salsa bechamel
Fuente: sigojoven.com
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