Compartir

Cómo hacer salmonetes asados

Por Borja Lopez. Actualizado: 16 enero 2017
Cómo hacer salmonetes asados

Los salmonetes asados son un plato estupendo muy rico en yodo, ya que el salmonete es uno de los pescados que más yodo contiene. Los salmonetes asados son un plato muy marinero que se prepara especialmente en verano aprovechando la facilidad de comer al aire libre.

Dificultad media
Ingredientes:
También te puede interesar: Cómo hacer bacalao con samfaina
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para empezar a hacer unos salmonetes asados hay que descamar y vaciar los salmonetes, dejando las cabezas.

2

Secar los salmonetes con un paño de tela.

3

Hacer unos pequeños cortes a través del cuerpo, que no han de profundizar apenas en la piel y sazonar los salmonetes.

4

Rallar la cebolla y poner la mitad en el fondo de un recipiente refractario.

5

Añadir 3 cucharadas de aceite, la mitad del ajo y el perejil picado.

6

Colocar los salmonetes, cubriéndolos con el resto de la cebolla, ajo y perejil.

7

Mojar con el vino y cubrir con pan rallado y otras 3 cucharadas de aceite.

8

Se mete en el horno hasta que esten dorados (15 minutos más o menos)

9

Se sirven los salmonetes asados bastante calientes en la misma bandeja de cocción, cubriendo con perejil muy picado y un poco de zumo de limón.

Si deseas leer más artículos parecidos a Cómo hacer salmonetes asados, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Comida y bebida.

Consejos
  • Como acompañamiento puedes poner alcachofas o patatas fritas.

Escribir comentario sobre Cómo hacer salmonetes asados

¿Qué te ha parecido la receta?

Cómo hacer salmonetes asados
Cómo hacer salmonetes asados

Volver arriba