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Cómo hacer pollo salteado con fideos al wok

Por Borja Lopez. Actualizado: 20 enero 2017
Cómo hacer pollo salteado con fideos al wok

El wok nos permite hacer maravillas, como el popular chop suey de pollo. Hoy vamos a explicar como hacer, paso a paso, un salteado de pollo con fideos tallarines y verduras. Se trata de una receta riquísima, rápida y, por supuesto, nutritiva y sana que encantará a todos tus invitados. Así que no esperes más y descubre en este artículo de unComo la receta para preparar pollo salteado con fideos al wok.

4 comensales 45 minutos Dificultad baja
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Cortamos el pollo en cubitos de 1 cm de lado y picamos la cebolla como en la imagen.

Cómo hacer pollo salteado con fideos al wok - Paso 1
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Ponemos un par de cucharadas de aceite (de oliva, preferentemente) y comenzamos a dorar la cebolla. Cuando comience a largar agua agregamos el pollo seguimos dorando. Revolvemos con una cuchara de madera para que se cocine por todos los lados.

Cómo hacer pollo salteado con fideos al wok - Paso 2
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Mientras tanto, aprovechamos a hervir agua en una olla, cuando hierva, ponemos un puñadito de sal y los fideos. Mientras tanto, podemos ir cortando los morrones y los tomates para ganar tiempo.

Cómo hacer pollo salteado con fideos al wok - Paso 3
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Cuando la cebolla se vuelve transparente y el pollo comienza a endurecerse, ponemos una copita del vino en el wok.

Cómo hacer pollo salteado con fideos al wok - Paso 4
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Luego agregamos los tomates y los morrones, bien cortaditos en juliana o a dados, como tú prefieras. Tan solo deberás procurar que todos los pedazos tengan un tamaño similar para que se cocinen por igual.

Cómo hacer pollo salteado con fideos al wok - Paso 5
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Cuando el fideo esté a mitad de cocción, lo colamos y lo ponemos en el wok. Recuerda no ponerlos demasiado cocidos porque con la cocción en el wok harán que se pasen demasiado. En este momento también agregamos la sal (no antes, sino la verdura se ablandará mucho).

Cómo hacer pollo salteado con fideos al wok - Paso 6
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Mezcla bien los fideos con el salteado y agrega la salsa de soja y la pimienta a gusto.

Cómo hacer pollo salteado con fideos al wok - Paso 7
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Eso es todo, solo resta servir y disfrutar. ¡Cualquier duda o sugerencia, no dudes en dejar un comentario!

Cómo hacer pollo salteado con fideos al wok - Paso 8

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5 comentarios
Camila
Una duda, si no tengo la salsa de soja...¿Con qué la puedo reemplazar?
Su valoración:
Ysabel
Me encantan todas las recetas al wok con vegetales, pollo y fideos,
! La mejor combinación!
Walter
Muy bueno,lo hicimos extrenando una wok.-
Agusti
Me sirvio gracias, sorprendí a mi novia jaja, muchas gracias
Julia
Muy buen plato ¡Me facino! Hoy Comí muy rico. Gracias UnCOmo

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