Compartir

Cómo hacer pollo rebozado

Por Marta Cabello . Actualizado: 16 enero 2017
Cómo hacer pollo rebozado
Fuente: juanideanasevilla.com

El pollo rebozado o empanado es una de las recetas que más gustan a niños y mayores. Es un plato muy sencillo de hacer, te llevará poco tiempo y además, es económico. Es un plato perfecto para comer en casa o llevarlo en una tartera a la playa o al campo porque mantiene todo su sabor. Es una comida ideal para cualquier plan. En unComo te damos la receta más sabrosa para hacer pollo rebozado.

30 minutos Dificultad baja
Ingredientes:
También te puede interesar: Cómo hacer palomitas de pollo
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para hacer pollo rebozado, pide en el mercado que te abran las pechugas por la mitad, a modo de filetes. Así se cocinarán mejor y no quedarán crudas.

2

Una vez tienes las pechugas fileteadas, extiéndelas en un plato y échales un poco de sal a tu gusto. No olvides hacerlo por ambos lados.

3

Bate un huevo y déjalo reposar en un cuenco. En otro plato, puedes añadir un poco de pan rallado, en función del número de filetes de pollo que vayas a empanar.

4

Coge el filete de pollo y pásalo primero por el cuenco que contiene el huevo. Dale la vuelta al filete de tal manera que el huevo cubra ambos lados. A continuación, pásalo de la misma manera por el plato que contiene el pan rallado y asegúrate de que queda bien cubierto de pan.

5

Para hacer pollo rebozado, pon una sartén mediana con aceite de oliva al fuego; sé generoso con el aceite. El aceite debe cubrir bien el grosor de los filetes que vayas a freír. Pon la sartén en un fuego fuerte y cuando el aceite esté caliente, echa los filetes de pollo. Utiliza unas pinzas para evitar accidentes, aunque el pollo rebozado no tiene por qué salpicar de aceite.

6

Déjalo cocinar a fuego fuerte durante unos 2 o 3 minutos, para que se doren y se cocine bien la carne. Una vez ha pasado este tiempo, puedes retirar los filetes con las pinzas.

7

El último paso para hacer pollo rebozado, es coger una fuente y colocar en ella papel de cocina. Sobre este papel, extiende los filetes de pollo empanados. De este modo, el papel absorberá el exceso de grasa que tenga el filete, y su sabor será mucho más rico.

8

Puedes acompañar el pollo rebozado de una buena ensalada o de unos pimientos verdes fritos. Verás como toda la familia disfruta de este sencillo plato.

Si deseas leer más artículos parecidos a Cómo hacer pollo rebozado, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Recetas.

Escribir comentario sobre Cómo hacer pollo rebozado

¿Qué te ha parecido la receta?

Cómo hacer pollo rebozado
Fuente: juanideanasevilla.com
Cómo hacer pollo rebozado

Volver arriba