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Cómo hacer pollo al chilindrón

Por María José Roldán. Actualizado: 16 enero 2017
Cómo hacer pollo al chilindrón
Imagen: lastucasnews.blogspot.com.es

Desde uncomo.com te hemos explicado muchas recetas para hacer con pollo, hay muchas maneras de cocinarlo. Y es que el pollo es fácil de conseguir, es barato y puede ser un plato exitoso. Por eso, en este artículo te enseñamos cómo hacer pollo al chilindrón, una de las formas más tradicionales de cocinar el pollo y si te animas a prepararlo, seguro que repetirás porque es muy fácil de hacer y, además, sale delicioso.

Dificultad baja
Ingredientes:
Necesitarás:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

En primer lugar para preparar esta receta de pollo al chilindrón, quita la piel de todo el pollo.

2

Echa un poco de aceite en una cazuela y sofríe el pollo troceado con el jamón picado. A continuación, debes salpimentar el pollo.

3

Ahora, pela y pica la cebolla.

4

Corta en cuadraditos pequeños el pimiento rojo y el pimiento verde (quita las semillas).

5

Reserva la cebolla picada y los pimientos en un bol.

6

Lava los tomates y trocéalos.

7

Coge la cebolla, el tomate y los pimientos y haz una fritada con estos ingredientes en una sartén grande.

8

Una vez hecha la fritada, agrégala a la cazuela donde tienes preparado el pollo y el jamón picado.

9

Mantén todo tapado en la cazuela a fuego medio/bajo durante media hora para que el pollo quede bien.

10

Cuando lleve 20 minutos en el fuego, añade el vino blanco y remuévelo todo.

11

Una vez que con el vapor la salsa haya quedado algo espesa y el pollo esté blando, nuestro pollo al chilindrón estará listo para servir.

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Consejos
  • Si no te gusta el vino blanco, puedes prescindir de él en esta receta.
  • Puedes acompañar este plato con una ensalada o patatas fritas.
  • Si lo prefieres, en lugar de trocear el pollo, puedes dejar el muslo entero.

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Imagen: lastucasnews.blogspot.com.es
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