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Cómo hacer pizza casera sin levadura

Por Borja Lopez. Actualizado: 16 enero 2017
Cómo hacer pizza casera sin levadura

Hay pocas cosas más ricas la pizza, y hacer pizza casera además de rico es reconfortante.

Vamos a hacer una pizza casera sin levadura, masa que obviamente al no leudar es muy finita y te la recomiendo tanto si haces masa leudante como si nunca hiciste pizza casera y quieres hacer pizza fácil, vamos a pasar a los ingredientes y luego nos metemos en la preparación.

2 comensales 30 minutos Dificultad baja
Ingredientes:
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Pasos a seguir:
1

Medimos los 300 gramos de harina y la ponemos en un bol.

Cómo hacer pizza casera sin levadura - Paso 1
2

Lo mismo hacemos con el agua… Recuerda que 200 cc equivalen a 200 ml.

Cómo hacer pizza casera sin levadura - Paso 2
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Agregamos de a poco el aceite, la sal, el azúcar y vamos poniendo agua para que la masa se vaya humedeciendo, vamos batiendo con una cuchara.

Una vez que agregamos toda el agua es hora de que saquemos la masa para “sobarla” en un lugar limpio enharinado. Si no estamos muy familiarizados con el tema puedo decir que se debe “trabajar” la masa para que se vuelva compacta y homogénea.

Cómo hacer pizza casera sin levadura - Paso 3
4

Una vez que notamos que la masa está lista aceitamos una pizzera y ponemos el bollo sobre la misma. Si vas apretando el bollo contra la pizzera la masa se irá achatando hacia los bordes. La idea es que siga manteniendo la forma circular y la masa de pizza quede como esta (o más bonita en los bordes).

Cómo hacer pizza casera sin levadura - Paso 4
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Si lo vemos de cerca vemos las marcas de los dedos.

Cómo hacer pizza casera sin levadura - Paso 5
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Cocinamos vuelta y vuelta por 10 minutos por lado a fuego medio (esencial para que la masa se cocine bien) y luego ponemos la salsa y la mozzarella. Y vuelta al horno por 5 minutos más.

Cómo hacer pizza casera sin levadura - Paso 6
7

Sacamos la pizza del horno y ponemos las aceitunas. Aquí depende si el cocinero gusta de las aceitunas frías o calientes para meter la pizza por 2 minutos más en el horno.

Cómo hacer pizza casera sin levadura - Paso 7
8

¡Listo! Pizza casera fácil preparada y lista para comer.

Cómo hacer pizza casera sin levadura - Paso 8
9

Miremos el fondo a ver si quedó doradita, ¡y sí!

Espero que esta receta paso a paso te haya gustado y por supuesto, también espero que me cuentes como te salió esta pizza fácil.

Cómo hacer pizza casera sin levadura - Paso 9

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3 comentarios
Su valoración:
Andrea
Una consulta, la cantidad de ingredientes es para 1 sola pizza? Si quiero hacer 2 seria el doble de cantidad de ingredientes no??? Gracias
Su valoración:
Monica
Súper exquisita y lo mas importante facil para esas noches que nonqueres perder mucho tiempo en la cocina....hasta bizcochos hice con la misma masa
Su valoración:
MAXIMINA
QUISIERA LA MASA DE PIZZERIA SI ME PUEDEN AVASTEZER
Editor unComo
Aquí tienes la explicación para hacer la masa de la pizza: http://comida.uncomo.com/receta/como-hacer-masa-de-pizza-22643.html

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