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Cómo hacer pizza casera

Por Vanessa Ramos. Actualizado: 16 enero 2017
Cómo hacer pizza casera

Hacer pizza casera es una opción muy entretenida -y muy barata- para la cual no hace falta ser un experto en la cocina. En unComo.com te explicamos cómo hacer pizza casera con ingredientes que todos tenemos en la nevera. Sólo vas a necesitar algo de tiempo y un poco de creatividad y verás que pizzas más buenas. Sigue leyendo para saber cómo hacer dos pizzas medianas en casa.

Dificultad baja
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Mezcla en un bol la harina, la sal y la levadura.

Cómo hacer pizza casera - Paso 1
2

Haz un montaña con forma de volcán con los ingredientes y añádele el agua templada y el aceite de oliva.

Cómo hacer pizza casera - Paso 2
3

Remueve bien la pasta hasta que quede más o menos lisa. Para hacerlo puedes utilizar un tenedor.

Cómo hacer pizza casera - Paso 3
4

Cuando tengas la masa, espolvorea una superfície lisa con un poco de harina o con sémola de trigo molida muy fina, y pon la masa encima. Trabaja bien la masa, la idea es que quede elástica. Puedes aplastarla con la base de la mano, doblarla por la mitad y presionar de nuevo con la base de las dos manos. Sigue repitiendo el mismo proceso durante cinco minutos aproximadamente.

Cómo hacer pizza casera - Paso 4
5

Después de estos cinco minutos amasando es momento de refinar la masa. Aplasta la masa, gírala, retuércela y repite el proceso durant cinco o diez minutos más.

Cómo hacer pizza casera - Paso 5
6

Cuando lo tengas, unta un cuenco con un poco de aceite y pasa la masa a dicho cuenco.

7

Cubre el cuenco con film transparente y deja fermentar la masa durante unos 40 minutos.

8

Después de que la masa haya fermentado, córtala en 2 o 3 porciones y alísala hasta que quede fina (en función de cómo te guste).

9

Finalmente, cubre la masa con los ingredientes que más te gusten y ¡ya está! Mete la pizza en el horno, y a esperar hasta que esté doradita.

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Consejos
  • Si antes de poner los ingredientes dejamos reposar la masa durante 35-40 minutos más, en vez de fina y crujiente, la pizza nos quedará más gruesa y esponjosa.
  • Ten en cuenta que antes de meterla en el horno, deberás dejar reposar la masa de 30 a 40 minutos.

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4 comentarios
Su valoración:
rocio
cuato tiempo debe estar en el horno
Su valoración:
Raquel
Yo ise la masa y no la deje 40 minutos reposando que sucede en ese caso no keda bn
fresita
ingrediente del complemento de la pizza
natalia
hola, me explicas cuanto tiempo debe de cocer en el horno. gracias
labella
hay que dejarla media hora o 45 minutos

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