Si te fascinan las comidas del mundo, no puedes dejar de aprender a preparar algunas de las recetas tradicionales que se comen por exóticos lugares como Afganistán, Siria o Turquía. En unComo te damos esta receta que te mostrará cómo hacer pan de pita integral y disfrutes de esta exquisita receta elaborada en casa. En 1 hora y media conseguirás trasladar los sabores de Oriente a tu cocina de un modo sencillo, rápido y delicioso. ¡Apunta la receta!
Para aprender cómo hacer pan de pita integral el primer paso es mezclar todos los ingredientes en un recipiente hasta que obtengamos una masa compacta; deberemos hacer una bola que, seguramente, estará bastante pegajosa.
Deberemos esparcir un poco más de harina sobre la mesa donde trabajaremos y aplicarla también en nuestras manos, de esta manera, conseguiremos que la bola se haga menos pegajosa. Deberemos ir añadiendo un poco de harina a la bola hasta que consigamos una masa que logre despegarse fácilmente de las manos pero sin dejar de estar ligeramente húmeda.
A continuación, deberemos dejar reposar la masa durante unos 10 minutos y, transcurrido este tiempo, deberemos volver a amasar durante 1 minuto más. Este proceso debe irse repitiendo un par de veces más y, finalmente, deberemos dejar reposar la masa de nuestro pan de pita integral durante 30 minutos.
Transcurrido este tiempo, deberemos dividir en porciones de, aproximadamente, 100 gramos cada una y hacer bolas; deberemos dejarlas reposar durante unos 10 minutos, momento que aprovecharemos para precalentar el horno a 250ºC.
Cuando hayan pasado los 10 minutos, deberemos estirar las bolas con la ayuda de un rodillo dejando un grosor aproximado de medio centímetro. A continuación, deberemos meter el pan de pita integral en el horno y deberemos dejarlo cocer durante unos 5 minutos. Es importante que en cuanto veamos que el pan se ha inflado, lo saquemos del horno para evitar que se queme.
¡Y ya está! Ahora ya podrás disfrutar de tu pan de pita integral durante tus comidas o tus cenas y sorprender a los tuyos con esta receta oriental. Para conseguir que tu menú sea tradicional, puedes preparar cuscús al vapor o un plato con delicioso falafel que encantará a tus invitados.
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