Está muy de modo hacer pan en casa, hay panificadoras muy útiles que te ayudan a hacerte tu propio pan. En otros artículos te hemos explicado como hacer pan de espelta, harina de trigo persa, ahora te vamos a explicar como hacer pan de especias con miel.
Hierve la miel, la melasa y el azúcar de caña para empezar hacer la mezcla que añadiremos al pan.
Deja enfriar la mezcla y tamiza las dos harinas y la levadura que usaremos para hacer este pan en casa.
Reserva la mezcla.
Añade poco a poco los huevos y la leche a la mezcla de miel, melasa y azúcar para conseguir una masa líquida y fina.
Añade las harinas, la levadura tamizadas y las especias.
Añade la mezcla en pequeños moldes rectangulares cubiertos con papel flim y hornealo durante una hora a 190 Cº
Deja enfriar el pan de especies con miel antes de comer.
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