¿Quién puede resistirse a unos deliciosos muffins de chocolate? ¡Esas ricas magdalenas con masa de chocolate y, además, pepitas por todas partes! Aunque sea una bomba explosiva en cuanto a calorías, ¡una vez al año no hacen daño (o varias...)! Unos dulces ideales para desayunar o merendar, y para que puedas prepararlos en casa y disfrutarlos con tus amigos y familiares, en unComo te explicamos cómo hacer muffins de chocolate.
- Bol
- Varillas o batidora
- Moldes para muffins
Lo primero que deberemos hacer para los muffins de chocolate será poner la harina, el cacao, el azúcar y la levadura en un recipiente o bol y mezclamos.
El siguiente paso será echar los huevos, la leche, los yogures y el aceite y, a continuación, batir con unas varillas o con batidora eléctrica hasta conseguir una mezcla homogénea.
Añadimos los 100 g de pepitas de chocolate y mezclamos bien por toda la mezcla con una espátula de goma.
Rellenamos con la masa los moldes o magdalenas o directamente las cápsulas de papel si son suficientemente duras. No debes llenarlos hasta arriba, sino algo más de la mitad, ya que al hornearlo, subirá.
Añadimos pepitas de chocolate por encima -con los otros 50 g de chips que habíamos reservado- a modo de decoración.
Precalentamos el horno a 180ºC y cuando esté caliente, horneamos los muffins durante unos 25 minutos.
Para comprobar si los muffins están ya listos, pínchalos con un cuchillo y si sale limpio ya estarán, sino, deberás dejarlos todavía un tiempo más.
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