Una mousse tienen una textura esponjosa y deliciosa que casa a la perfección en cualquier tipo de evento social que tengas pensado hacer. Se puede servir una mousse como postre pero también entre comidas o justo antes de comenzar a comer; y es que se trata de una receta deliciosa que sorprende por su textura y su intenso sabor. En este artículo de unComo te contamos cómo hacer mousse de maracuyá indicándote los pasos para que triunfes con esta receta.
El primer paso para hacer mousse de maracuyá consiste en mezclar en un recipiente la leche condensada con la pulpa de maracuyá y triturarlo con una batidora o una licuadora hasta que consigas una mezcla homogénea. Si no tienes estos pequeños electrodomésticos también puedes hacerlo con la ayuda de una cuchara de palo y triturarlo con fuerza para que se convierta en una pasta.
El siguiente paso es poner a calentar 1/2 taza de agua y echar la gelatina sin sabor. Reserva. Ahora tendrás que batir las claras del huevo hasta que queden bien batidas; también tendrás que reservarlas.
A continuación tendrás que añadir la mezcla de la gelatina al recipiente que contiene la leche y el maracuyá que hemos preparado en el primer paso. También tendremos que incorporar las claras batidas e irlo moviendo todo para que se integren todos los ingredientes. Tendremos que verter la mezcla en moldes individuales y dejarlo dentro del frigorífico al menos durante 2 horas.
Para darle un toque más exquisito a tu mousse de maracuyá vamos a añadirle una salsa deliciosa. Para hacerla tan solo tendrás que echar 3 cucharadas de pulpa de maracuyá en un recipiente con agua, agregar 3 cucharadas de azúcar y ponerlo a hervir a fuego medio. Verás cómo se reduce la salsa así que cuando veas que está lista tan solo tendrás que apagar el fuego y dejar que se enfríe.
Después de las 2 horas de que el mousse esté en la nevera, podrás sacarlo y echarle encima esta deliciosa salsa, así conseguirás potenciar su sabor y conseguir que sea un postre irresistible para todos. ¡Disfruta de tu mousse de maracuyá!
En unComo somos apasionados de las recetas dulces y de postres deliciosos, por eso, en nuestra web podrás encontrar otros artículos que te enseñarán a preparar mousses como un mousse de limón, mousse de yogur o mousse de plátano. ¡Están para chuparse los dedos!
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