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Cómo hacer mermelada de guayaba

Cómo hacer mermelada de guayaba

La guayaba es una de las frutas más apreciadas por los latinoamericanos, una deliciosa opción que nos permite hacer distintos postres como el dulce de guayaba o los cascos en almíbar y que también puede consumirse fresca o en zumo. Pero además de todo esto, hay una opción más que esta fruta nos permite y que resulta deliciosa: la mermelada. Por eso en unComo.com te explicamos con detalle cómo hacer mermelada de guayaba en casa, para que puedas seguir disfrutando de todo el sabor de este rico fruto.

1 hora Dificultad baja
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para comenzar a preparar la mermelada de guayaba debes lavar la fruta y pelarla. Dado que su piel es fácil de manipular podrás hacerlo con el pelador de papas. Luego pica la fruta por la mitad o en cuatro pedazos.

2

Añade el medio kilo de guayaba pelada y picada a una licuadora o un recipiente con el que puedas usar la varilla eléctrica. Agrega la media taza de agua y mezcla bien hasta formar un puré.

Cuela esta mezcla para eliminar la mayor cantidad de semillas posibles.

3

En una olla lo suficientemente alta, agrega el puré de guayaba junto con los 300 gramos de azúcar, revuelve bien y lleva a cocinar a fuego bajo. Deberás dejar que la mezcla espese para obtener la consistencia de mermelada deseada, para ello es muy importante mantener siempre el fuego muy bajo y revolver frecuentemente, evitando así que se pegue a la olla.

4

Trascurrida una hora aproximadamente, la mermelada de guayaba ya habrá espesado y tendrá la consistencia deseada. En ese punto apaga el fuego y retira la olla. Deja que se enfríe y luego coloca en recipientes de vidrio previamente esterilizados para una mejor conservación.

Siguiendo estos pasos podrás disfrutar de una mermelada de guayaba deliciosa y 100% casera.

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¿Qué te ha parecido la receta?
22 comentarios
Guillermo Oscar
se consigue guayaba en Bs.As. Argentina?
Valentina
Estoy buscando una receta que era la que hacia mi mama, se que sancochaban las guayabas y se colaba el agua en un lienzo. Ella utilizaba el agua no la pulpa y la medida de azucar es la que no me acuerdo. la blandita era mermelada y la durita como gelatina ea el cristal.
Su valoración:
Iris González
Acabo de terminar mi mermelada de guayaba me quedo muy buena solo que le agregue media taza mas de agua porq no podía licuar. Gracias por compartir sus recetas
Su valoración:
Luisa Lorena Acuña
Muchas gracias el proceso muy fácil!!
luis
favor informe como usar preservantes para frutas en almíbar, pudiera ser benzoato de sodio? la cantidad y la forma de usarlo, mucha gracias.
Betty
2 preguntas:
¿Se puede comer cuando ya este lista o hay que esperar algún tiempo?
¿Cuántos frascos se necesitan?
Su valoración:
Hermila
Deliciosa !!! 😘
Gracias por su receta !!!
Carlos Montes
puedes enviar recetas para mermeladad de otras frutas gracias
Irene Juste (Editor/a de unCOMO)
Hola Carlos,

Aquí te dejo unos enlaces a algunas de las recetas de mermeladas que tenemos, pero en el buscador de esta web, que encontrarás arriba, puedes escribir y buscar lo que necesites. Por ejemplo, si escribes "mermelada" te saldrán todas las recetas que tenemos para hacerla.

Cómo hacer mermelada de pimientos.

https://comida.uncomo.com/receta/como-hacer-mermelada-de-pimientos-34254.html

Cómo hacer mermelada de membrillo.

https://comida.uncomo.com/receta/como-hacer-mermelada-de-membrillo-34178.html

Cómo hacer mermelada de mandarina.

https://comida.uncomo.com/receta/como-hacer-mermelada-de-mandarina-34109.html

Cómo hacer mermelada de kiwi.

https://comida.uncomo.com/receta/como-hacer-mermelada-de-kiwi-34098.html

Cómo hacer mermelada de aguacate.

https://comida.uncomo.com/receta/como-hacer-mermelada-de-aguacate-32834.html

Cómo hacer mermelada de arándanos.

https://comida.uncomo.com/receta/como-hacer-mermelada-de-arandanos-29118.html

Cómo hacer mermelada de melocotón.

https://comida.uncomo.com/receta/como-hacer-mermelada-de-melocoton-28491.html

Saludos
luz
enviarme la receta de la mermelada casera de guayaba..gracias
Su valoración:
Selenita Myrna
Rica y fácil la receta
Muchas gracias

Cómo hacer mermelada de guayaba
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