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Como hacer huevos revueltos

Por Borja Lopez. Actualizado: 16 enero 2017
Como hacer huevos revueltos

Los huevos revueltos son un plato que te permite dejar volar tu imaginación, ya que combina con muchísimos productos de tu nevera. Cuando hagas huevos revueltos ten en cuenta por lo menos 2 huevos por persona, pues los huevos revueltos cunden poco.

Dificultad baja
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Se ponen en un cazo los huevos que se vayan a hacer, según los comensales.

2

Se baten por espacio de 1/2 minuto con un tenedor.

3

Se añade sal, 2 cucharadas de leche fria (por cada 4 huevos), unos 20 g. de mantequilla ( también para 4 huevos ).

4

Se pone el cazo a baño maria (con agua ya muy caliente) encima de la lumbre y se empieza a mover muy rapidamente con unas varillas rebañando bien por los costados del cazo, pues es donde se cuajan los huevos más de prisa.

5

Cuando están hechos una crema muy espesa, se separan, pues siguen cuajándose aun fuera del fuego.

6

Se agrega un chorrito de nata líquida, se remueve bien y se sirve inmediatamente.

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Consejos
  • Los huevos revueltos pueden acompañar de una ensalada

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