Los huevos estrellados son un plato típico de la cocina española, que se elabora con alimentos básicos que todos tenemos en casa: patatas, huevos y jamón. Asimismo, el jamón puede sustituirse por chorizo, setas, foie, o muchos otros ingredientes. Es muy rápido y sencillo de preparar y, a su vez, muy sabroso. Descubre en este artículo de unComo los pasos a seguir para saber cómo hacer huevos estrellados.
- sartén
- espumadera
- cuchillo
Pela las patatas y córtalas como si fueran para hacer patatas fritas.
Pon al fuego una sartén con abundante aceite, preferiblemente, de oliva.
Cuando el aceite esté bien caliente, que empiece a humear, echa las patatas.
Una vez que estén fritas, las retiramos de la sartén con la ayuda de una espumadera, para escurrir el aceite.
Corta el jamón en trozos pequeños o opta por las virutas.
Vacía el aceite y sin lavar la sartén, cuando esté caliente echa las patatas, el jamón y, por último, los huevos.
Mézclalo todo bien hasta que el huevo se cuaje.
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