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Cómo hacer huevos estrellados

Por Àngels . Actualizado: 16 enero 2017
Cómo hacer huevos estrellados
Imagen: Your Spanish Corner

Los huevos estrellados son un plato típico de la cocina española, que se elabora con alimentos básicos que todos tenemos en casa: patatas, huevos y jamón. Asimismo, el jamón puede sustituirse por chorizo, setas, foie, o muchos otros ingredientes. Es muy rápido y sencillo de preparar y, a su vez, muy sabroso. Descubre en este artículo de unComo los pasos a seguir para saber cómo hacer huevos estrellados.

30 minutos Dificultad baja
Ingredientes:
Necesitarás:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Pela las patatas y córtalas como si fueran para hacer patatas fritas.

2

Pon al fuego una sartén con abundante aceite, preferiblemente, de oliva.

3

Cuando el aceite esté bien caliente, que empiece a humear, echa las patatas.

4

Una vez que estén fritas, las retiramos de la sartén con la ayuda de una espumadera, para escurrir el aceite.

5

Corta el jamón en trozos pequeños o opta por las virutas.

6

Vacía el aceite y sin lavar la sartén, cuando esté caliente echa las patatas, el jamón y, por último, los huevos.

7

Mézclalo todo bien hasta que el huevo se cuaje.

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2 comentarios
Àngels
¡Muchas gracias, Maria Rosa! Nos alegramos de que te gustara y te haya sido útil la receta. ¡Gracias por leernos y comentarnos!
maria rosa
Esta buena la receta de huevos estrellados me salio riquísima.gracias

Cómo hacer huevos estrellados
Imagen: Your Spanish Corner
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