Compartir

Cómo hacer glasa real

Cómo hacer glasa real
Imagen: pinkfrosting.com

¿Te estás aficionando al mundo de la repostería? Ahora está muy de moda hacer cupcakes con sus respectivas decoraciones. Hay muchas maneras de decorarlos y una de ellas es la glasa real que es una mezcla de clara de huevo y azúcar glass. La glasa real también la puedes utilizar para decorar pasteles o galletas. En este artículo te explicamos paso a paso cómo hacer glasa real.

15 minutos Dificultad media
Ingredientes:
También te puede interesar: Cómo decorar cupcakes
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Pon las claras de huevo en un recipiente.

Cómo hacer glasa real - Paso 1
2

Bátelas. Si utilizas un batidor de barillas eléctrico será más fácil.

Cómo hacer glasa real - Paso 2
3

Sigue batiendo hasta que las claras te queden blancas (observa la fotografía)

Cómo hacer glasa real - Paso 3
4

Añade el zumo de limón.

Cómo hacer glasa real - Paso 4
5

Continúa batiendo mientras vas añadiendo poco a poco el azúcar glass a cucharadas.

Cómo hacer glasa real - Paso 5
6

Cuando veas que la mezcla tiene consistencia y se aguanta en las varillas sin caerse ya habrás conseguido tu glasa real.

Cómo hacer glasa real - Paso 6
7

Si quieres que la glasa sea de un color diferente al blanco utiliza colorantes alimentarios en gel (solo necesitarás añadir un poquito de colorante con un palillo y mezclarlo bien para que se tiña toda la glasa real).

Cómo hacer glasa real - Paso 7
8

La glasa real coloreada te quedaría así.

Cómo hacer glasa real - Paso 8
9

Ahora solo te quedará decorar tus cupcakes, galletas o pasteles con la glasa real.

Cómo hacer glasa real - Paso 9

Si deseas leer más artículos parecidos a Cómo hacer glasa real, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Recetas.

Consejos
  • Si la glasa real brilla podrás añadirle más azúcar glass.
  • Si la glasa real es demasiado dura podrás añadirle un poquito de zumo d elimón para reblandecerla.

Escribir comentario sobre Cómo hacer glasa real

¿Qué te ha parecido la receta?
5 comentarios
Maria
Genial.. a probar!! Gracias
Beatroz
Exelentes todas las recetas
Su valoración:
Janet maqueda
Me gusto mucho su receta y forma de explicar gracias
Su valoración:
Marisol
a la glasa real se le pude añadir chocolate
Elisa
Quisiera saber para cuantos cupcakes esta receta me alcanza para decorar.

Cómo hacer glasa real
Imagen: pinkfrosting.com
1 de 10
Cómo hacer glasa real

Volver arriba