Compartir

Cómo hacer galletas de coco

Cómo hacer galletas de coco

Si eres de las personas que siempre quieren merendar o desayunar galletas, en este artículo te proponemos una receta muy fácil de hacer que tan solo te llevará 20 minutos y con la que toda la familia estará encantada. Se trata de las galletas de coco, un dulce delicioso que puedes tomar a cualquier hora del día y que se hacen de una manera muy sencilla. Toma nota y aprende cómo hacer galletas de coco en sencillos pasos. ¡Están para chuparse los dedos!

8 comensales 30 minutos Dificultad baja
Ingredientes:
También te puede interesar: Cómo hacer galletas integrales
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Lo primero que tenemos que hacer es mezclar el azúcar con los huevos y echar un poco de sal. Ten en cuenta que tienes que batir con paciencia hasta que te quede una pasta blanquecina, homogénea y esponjosa; puedes ayudarte con unas varillas eléctricas para conseguir esta textura lo más rápido posible.

Cómo hacer galletas de coco - Paso 1
2

Cuando tengamos la textura que buscamos será el momento de tamizar la harina y, una vez lista, irla añadiendo poco a poco a la mezcla para que se fundan todos los ingredientes. Tendrás que ir removiendo todo de manera conjunta para que quede todo perfectamente repartido; a continuación, añade el coco rallado y sigue batiéndolo todo hasta que se mezclen. Acto seguido encenderemos el horno a 180ºC para que vaya cogiendo la temperatura que necesitaremos para cocinar nuestras galletas de coco.

Cómo hacer galletas de coco - Paso 2
3

Ahora recuperaremos la pasta que hemos hecho en el punto anterior y con la ayuda de una cuchara o de nuestras propias manos cogeremos un poco de masa y la pondremos sobre un papel vegetal que es apto para el horno. Piensa que esa cantidad que hayas cogido será tu galleta por lo que si quieres darle alguna forma en concreto ahora es el momento de usar el molde. Sobre todo cuando vayas colocando la masa de las galletas en el papel debes dejar una distancia prudencial entre ellas para que, con la cocción, no terminen pegándose. .

Cómo hacer galletas de coco - Paso 3
4

Ahora deberemos poner el papel vegetal sobre una bandeja para que el soporte de nuestras galletas de coco sea rígido y no se rompa a la mínima de cambio; introdúcelo en el horno que estará precalentado y deja que se cueza durante unos 10 minutos. Verás cómo cambia el color de las galletas y se muestran más doradas, es el momento de comprobar si están hechas pinchando un palillo y viendo si sale o no seco; si aún está un poco húmedo deja que se cuezan unos minutos más pero sin marcharte de la cocina para controlar que no se quemen.

Cómo hacer galletas de coco - Paso 4
5

Una vez estén listas las galletas de coco, sácalas del horno y deja que se enfríen antes de intentar sacarlas de la bandeja. Es importante que esperes un rato porque, de lo contrario, podrían romperse. Cuando veas que ya están frías, sácalas con una espátula y sírvelas a la mesa. ¡Buen provecho!

Cómo hacer galletas de coco - Paso 5
6

Si te gustan las galletas, en unComo te proponemos otras recetas que seguro que te gustarán. En este artículo, por ejemplo, podrás aprender a hacer galletas de avena y en este otro podrás aprender a hacer galletas de nata.

Cómo hacer galletas de coco - Paso 6

Si deseas leer más artículos parecidos a Cómo hacer galletas de coco, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Recetas.

Escribir comentario sobre Cómo hacer galletas de coco

¿Qué te ha parecido la receta?
25 comentarios
Su valoración:
Maria
La receta es una porquería. Le puse 200 de harina, y un poco de aceite de coco, esencia de vainilla tambien porque sino un asco. Malísima. Casi pierdo todo por hacer esto
Su valoración:
Yaro
Horrible la masa! Un masacote con gusto a harina
Su valoración:
Cuore di Strega
Las hice y morí de satisfacción, son perfectas y riquísimas. Gracias por compartir esta genial receta. Saludos desde La Rioja Argentina
Su valoración:
Marianella Siegert
Buenas tardes. Me parece que esa receta le falta la grasa (mantequilla, margarina, aceite...) para la cantidad de harina que indican. Queda demasiado seca.
Su valoración:
DANIELA
un desastre la receta, re duras las galletitas
Su valoración:
INMACULADA
Las he hecho hoy y para mi gusto buen de mis hijas tiene la receta mucha harina quizás con algo menos el sabor sea mejor
Su valoración:
yadhira vega
lo eh hecho todo como se debia pero aun asi la masa quedaba muy seca, le agregue agua para que se pudiera parecer mas a una masa y luego le añadi el coco, les di la forma y las hornee, quedaron bien, creo que la receta en si esta muy bien, lo unico que falla es que la masa queda muy seca, pero eso no es tanto problema ya que se arregla agregandole agua o leche
Su valoración:
Virginia
La receta esta mal. Nosotras le pusimos 140 grs de harina, 200 gr de coco..y sigue chirle. Un desastre la receta.
Su valoración:
Yanina
Tuve que poner 250 de harina. Tampoco aclaran que tipo de harina. Se nota tambien que las fotos las recolectaron de la web, ni siquiera probaron hacer la receta realmente. Un desastre!!
Su valoración:
Amelia
400gms de harina

Cómo hacer galletas de coco
1 de 7
Cómo hacer galletas de coco

Volver arriba