Cómo hacer frosting de fresa
El frosting es una crema pastelera que se utiliza para decorar cupcakes y tartas, con formas y sabores inimaginables. Puedes hacer el frosting tradicional o añadirle tus frutas y esencias favoritas para darle un toque diferente y menos dulce. Uno de los frostings más demandados es el de fresa por su fácil elaboración y delicoso sabor. Si estás pensando en hacer cupcakes y no sabes cómo decorarlas, en este artículo de unComo te mostramos cómo hacer frosting de fresa para que des un sabor distinto a tus postres.
Para preparar el frosting de fresa deberás empezar por triturar bien las fresas frescas. Cuando las tengas, guárdalas y tamiza el azúcar glass para que quede aún más fino.
Luego, con unas varillas eléctricas, mezcla el azúcar, la mantequilla y el queso de untar. Bate hasta conseguir que todos los ingredientes se mezclen bien. Después, añade las fresas trituradas y sigue batiendo.
Ahora, para conseguir la textura del frosting deberás montar la nata. Vigila no pasarte puesto que se volverá líquida. Cuando la tengas, añádela a la mezcla anterior e incorpórala haciendo movimientos envolventes. Si quieres, puedes poner una gota de colorante líquido para darle un color más intenso. Como ves, hacer frosting para cupcakes es muy sencillo.
Ahora introduce el frosting de fresa casero en una manga pastelera y decora tus cupcakes y tartas. Como ves, es una receta muy sencilla y rápida de hacer, además de deliciosa. Si lo prefieres, puedes añadir una fresa entera o media a modo de decoración, o hacer figuras con fondant como flores.
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