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Cómo hacer ensalada de pollo con pasta

Por Borja Lopez. Actualizado: 16 enero 2017
Cómo hacer ensalada de pollo con pasta

Las ensaladas son de gran valor nutritivo y excelentes en aquellas épocas del año en que su necesidad se hace más de nuestro agrado. Son muy útiles en los entremeses y como acompañantes de segundos platos, carnes, aves o pescados. Es tan rica y extensa la variedad de ensaladas, que a vuestro gusto y en cada circunstancia podéis elegir, completar o designar el papel que mejor os parezca para ellas. La ensalada de pollo con pasta es un plato de alto valor nutritivo y muy interesante para antes o después de hacer deporte.

Dificultad baja
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Poner a hervir la pasta según las instrucciones del fabricante. A continuación se pasa por agua fría y reserva.

2

Se hace un caldo con el agua y el vino, añade la cebolla, el porro,las zanahorias, las especias y la sal. Deja hervir 20 minutos a fuego suave.

3

Cuela el caldo y vuelve a ponerlo en el fuego. Cuando empieze a hervir incorpora las pechugas de pollo enteras, unos 10 minutos. Dejándolas en el caldo de cocción 5 minutos más.

4

A continuación se escurren y deja que se enfríen.

5

Corta a dados la cebolla tierna, el tomate y el pimiento. Añade la pasta y aliña con aceite y un poco de vinagre y sal.

6

Incorpora el pollo cortado a la ensalada y si te gusta puedes añadir unas hojas de alfabréga por encima.

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Consejos
  • La pasta puede ser de colores, espirales, lacitos, cintas o macarrones

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1 comentario
Usuario Anónimo
Pense que contenia verduras y mayonesa comi en un lugar una ensalads de pollo pense que la perpararon haci pero no nada que ver .

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