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Cómo hacer ensalada de col

Por Débora De Sá Tavares . Actualizado: 20 enero 2017
Cómo hacer ensalada de col

La ensalada de col o repollo, también conocida como ensalada americana o coleslaw, es la compañera ideal de un buen pollo frito, unas costillas a la barbacoa, de un pescado frito o de un filete de ternera jugoso. Esta guarnición, popularizada por los restaurantes de comida rápida, es una opción deliciosa y muy simple de preparar que, como ya habrás visto, va bien con una gran cantidad de platos. Por eso en unComo.com nos ponemos manos a la obra para enseñarte cómo hacer una ensalada de col deliciosa en pocos minutos.

Dificultad baja
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

La ensalada de col o repollo es un plato americano muy popular como acompañante de distintas carnes, sin embargo prepararlo en casa es tan fácil que más nunca querrás ir a un restaurante a comerla.

Para comenzar deberás lavar muy bien la col y la zanahoria. Corta la col en tiras muy delgadas, pela la zanahoria y rállala y haz lo mismo con la cebolla.

Cómo hacer ensalada de col - Paso 1
2

En un recipiente agrega la col, la cebolla y la zanahoria. Después incorpora la media taza de mayonesa, las dos cucharadas de zumo de limón, el yogur natural, la cucharada de azúcar y la sal y pimienta al gusto.

3

Remueve muy bien hasta conseguir que todos los vegetales estén bien empapados del aderezo. En este punto deberás probar tu ensalada de repollo para ver si está a tu gusto, pues hay quienes la prefieren con más mayonesa, más dulce o un poco más agria. Si sientes que le falta un toque de alguno de estos elementos, añádelos y remueve nuevamente.

4

¡Listo!, así de rápido y fácil podrás disfrutar de una ensalada de col casera deliciosa y llena de sabor. Y si no sabes con qué platos acompañarla, entonces no te puedes perder tres recetas ideales para servir junto a esta ensalada:

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