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Cómo hacer cuscús con salchichas para dos personas

Por Cristina Álvarez. Actualizado: 16 enero 2017
Cómo hacer cuscús con salchichas para dos personas

El cuscús es un plato tradicional de Marruecos y Argelia hecho a base de sémola de trigo. El nombre árabe cuscús significa "la comida" ya que es el plato principal en muchos de los pueblos del norte de África. En los últimos años, nuestra cocina se ha ido influenciando de la árabe y hoy en día el cuscús está ya muy introducido en nuestra cultura culinaria. A continuación, os explicamos paso a paso cómo hacer cuscús con salchichas para dos personas.

30 minutos Dificultad baja
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Pon una cebolla troceada en un poco de aceite bien caliente en una sartén. Remueve contínuamente para que no se queme.

Cómo hacer cuscús con salchichas para dos personas - Paso 1
2

Cuando la cebolla esté doradita, añade un pimiento verde troceado. Ves removiéndolo para que no se queme.

Cómo hacer cuscús con salchichas para dos personas - Paso 2
3

Cuando la cebolla y el pimiento estén hechos, añade cuatro salchichas troceadas a la sartén. Ves removiendo hasta que estén hechas.

Cómo hacer cuscús con salchichas para dos personas - Paso 3
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Mientras se hacen las salchichas, añade un vaso de agua a un cazo con un poco de sal y déjala que hierva.

Cómo hacer cuscús con salchichas para dos personas - Paso 4
5

Cuando el agua rompa a hervir, añade la misma cantidad de cuscús que de agua (en este caso un vaso). Pon un chorrito de aceite en el cazo y remueve durante unos segundos. Después de ésto, retira el cazo del fuego y tápalo para dejarlo reposar durante unos minutos.

Añade al recipiente la mezcla de salchichas, cebolla y pimiento verde.

Cómo hacer cuscús con salchichas para dos personas - Paso 5
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Una vez haya reposado el cuscús, remuévelo bien con una cuchara para que quede bien suelto.

Cómo hacer cuscús con salchichas para dos personas - Paso 6
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Ahora solo quedará mezclarlo todo bien y servirlo en los platos.

Cómo hacer cuscús con salchichas para dos personas - Paso 7
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Añade el cuscús en un recipiente o plato grande.

Cómo hacer cuscús con salchichas para dos personas - Paso 8
9

Cuando las salchichas estén hechas, retíralas del fuego.

Cómo hacer cuscús con salchichas para dos personas - Paso 9
10

Añade la mezcla de cebolla, pimiento verde y salchichas al cuscús.

Cómo hacer cuscús con salchichas para dos personas - Paso 10

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