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Cómo hacer crema de espinacas con piñones y pasas

Por María José Roldán. Actualizado: 20 enero 2017
Cómo hacer crema de espinacas con piñones y pasas
Imagen: losfogonesdeirene.com

En uncomo.com te hemos enseñado varias recetas con espinacas, entre ellas, cómo hacer espinacas con bechamel. Se trata de una receta fácil, barata y exquisita. Si te gustan las pasas y los piñones, solo añadiendo estos dos ingredientes a la clásica crema, le daremos un punto diferente y muy sabroso. Desde uncomo.com queremos enseñarte a cómo hacer crema de espinacas con piñones y pasas. ¡Seguro que repetirás!

45 minutos Dificultad media
Ingredientes:
Necesitarás:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Lava las espinacas y córtalas muy finas.

2

Pela el ajo y córtalo en rodajas muy finas.

3

Coge un cazo y pon dos cucharadas de aceite. Fríe el ajo sin que llegue a dorarse del todo. Añade las pasas y los piñones.

4

Sofríe las pasas, los piñones y los ajos durante dos minutos y añade las espinacas cortadas.

5

Rehógalo durante 4 o 5 minutos hasta que las espinacas estén tiernas.

6

Añade al cazo una cucharada de harina y remuévelo todo hasta que se haya dorado un poco.

7

Aparta el cazo del fuego y añade la leche. No apagues el fuego.

8

Vuelve a poner el cazo en el fuego y remuévelo todo hasta que veas que empieza a espesarse.

9

Cuando esté espeso añade la nuez moscada y la pimienta a tu gusto.

10

Deja cocer todo a fuego lento durante unos 10 minutos removiendo para que no se pegue ni salgan grumos.

11

Si no tiene la consistencia que deseas, puedes añadir más leche hasta que lo encuentres a tu gusto.

12

Cuando tenga la consistencia que te gusta, retíralo del fuego y añade el queso rallado por encima.

13

Mételo en el horno únicamente para gratinar.

14

Una vez que esté gratinado, sácalo del horno y la crema de espinacas con piñones y pasas ya estará lista para servir.

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Imagen: losfogonesdeirene.com
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