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Cómo hacer crema de calabaza y zanahoria

Por Marta Cabello . Actualizado: 16 enero 2017
Cómo hacer crema de calabaza y zanahoria

En la temporada de frío, apetece más que nunca una sopa, una crema o un puré. Las cremas nos solucionan una cena, así como el primer plato de la comida. Son ligeras, nutritivas y fáciles de hacer. Además, puedes hacer la crema y conservarla en la nevera durante varios días. En este artículo de unComo te damos la receta de una deliciosa crema de calabaza y zanahoria.

45 minutos Dificultad baja
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Pela la calabaza, la patatas y la cebolla. Lava todas las hortalizas y córtalas en trocitos pequeños.

2

Coge una cazuela y pon todas las hortalizas dentro. Cúbrelas de agua. Echa sal y pimienta y deja que cuezan durante 30 minutos. Pruébalas y cuando estén tiernas, retíralas del fuego.

3

Escurre todas las verduras y guarda el caldo de cocción.

4

Utiliza una batidora para triturar todas las hortalizas y ve añadiendo el caldo necesario según la textura que desees.

5

Echa un poquito de nuez moscada, que le dará un toque especial a tu crema de calabaza y zanahoria, y rectifica también de sal.

6

Ya tienes tu crema lista para comer, te aconsejamos que la sirvas bien caliente. Si quieres puedes adornarla con 2 cucharadas de nata.

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