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Como hacer confitura de naranja

Por Borja Lopez. Actualizado: 16 enero 2017
Como hacer confitura de naranja

Las naranjas son la fruta por excelencia en casos de resfriados por su alto contenido en vitamina C. Su consumo en forma de natural o en zumos y por que no en mermeladas y confituras, aunque por su contenido en azúcar hay que tener más precaución, pero es un excelente alimento para el desayuno o incluso para el postre.

Dificultad media
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Se cortan las naranjas en rodajas delgadas, sin pelarlas y apartando las pepitas que se guardan en un hatillo de gasa.

2

Las rodajas de naranja se pondran a remojar durante 48 horas en agua fría, que se renovará mañana y noche.

3

Pasado este tiempo, se ponen a cocer en una gran cantidad de agua ligeramente salada, hasta que se vuelvan tiernas y transparentes, y entonces se escurren en un tamiz.

4

Se prepara un almibar con agua y la mitad del peso de naranjas en azúcar y cuando este almibar lleva hirviendo unos 10 minutos se le echan las rodajas de naranja y el hatillo con las pepitas.

5

Se deja hervir durante otros 30 minutos, se retira el hatilo de gasa y envase la confitura, tapando los tarros inmediatamente.

6

Se conserva la confitura de naranja en un tarro de cristal en sitios secos.

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Consejos
  • Una vez abierta la confitura de naranja consumir lo antes posible.

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1 comentario
ASTRID
que diferencia hay entre la mermelada, la confitura, y la jalea

Como hacer confitura de naranja
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