La compota de manzana es uno de los postres más deliciosos que podemos encontrar, siendo una opción saludable para darnos un capricho dulce pero sin excedernos. Pero además se trata de una alternativa perfecta para que los más pequeños coman fruta de forma sana, por eso es muy común prepararla a los niños de la casa. En este caso lo ideal es elaborarla sin azúcar para conseguir así una versión light y aprovechando la fructosa natural que contiene este fruto, por eso en unComo.com te explicamos cómo hacer compota de manzana sin azúcar de forma deliciosa.
Para que la compota de manzana light quede realmente deliciosa será importante elegir manzanas de calidad que estén bien maduras, de esta forma el sabor será mucho más intenso y delicioso.
Puedes optar por 4 manzanas rojas, 3 rojas y una verde o 2 de cada una, todo dependerá de tus gustos.
Lava muy bien las manzanas, pélalas y córtalas en cuadros. Enciende el fuego a media intensidad y coloca una olla con un vaso de agua.
Después añade el zumo de un limón y canela al gusto. Si lo deseas puede ser una rama de canela que luego retirarás. Tapa la olla y deja cocinar durante 20 minutos, trascurrido este tiempo la manzana deberá estar blanda y con un tono oscuro, de no ser así deja cocinar durante algunos minutos más.
Retira del fuego y espera a que se enfríe un poco. Luego, con una batidora o varilla eléctrica, bate un poco para conseguir una consistencia más lisa. Si te gusta encontrarte los pedazos de fruta mientras comes este postre, entonces asegúrate de no batir demasiado la mezcla.
¡Listo! Ya puedes disfrutar de una compota de manzana sin azúcar deliciosa y apta para toda la familia. Buen apetito.
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